玉米粒罐頭的做法是什么

玉米是我們很熟悉的一種食品，它含有豐富的蛋白質，維生素和纖維素，因此，經常吃玉米十分有益于健康。每天吃根玉米可以強化脾胃，抗衰老。吃玉米的老年人也可以預防癌癥和預防動脈硬化等疾病，高血壓和高血糖的人也可以通過吃玉米來改善他們的健康。那么，玉米粒罐頭的做法是什么?

甜玉米罐頭，是以新采收的甜玉米鮮果穗為原料，經過剝皮、預煮、脫粒、清洗、罐裝、高溫滅菌等工序加工制成的罐頭。甜玉米罐頭的包裝形式分為聽裝和袋裝。

甜玉米的品種分為普甜形和超甜形，超甜形甜玉米的鮮果穗含糖量很高，有的可達20%，可以生吃，所以大家又稱之為水果玉米。

最直接省事的吃法：甜玉米罐頭是加工好了的，打開可以直接食用。

玉米粒罐頭做法

香甜玉米粒

用料 ：玉米粒 火腿腸 胡蘿卜 黃瓜 糖 鹽 雞精

做法：

①把玉米粒罐頭打來把玉米粒倒出來。

②火腿腸，胡蘿卜黃瓜切丁。黃瓜只要皮，黃瓜心水分太大

③炒的時候先炒胡蘿卜丁，也可以先用水焯一下。

④倒入玉米粒，火腿腸丁，加入糖，鹽，糖可以多一些，必經這道菜是以甜口為主。在快出鍋的時候放入黃瓜丁，黃瓜丁不能炒時間太長。

2、香甜玉米粒餅

用料

面粉 香甜玉米粒 牛奶 雞蛋 1個 糖 水

做法;

①面粉適量.

②加入水和牛奶調成稀面糊.

③甜玉米粒罐頭,去水.

④雞蛋打勻.加入雞蛋液.

⑤加入甜玉米粒和一點糖調味,攪拌均勻。

⑥平底鍋抹一層油,倒入面糊,小火,趁面糊沒有完全凝固,迅速的轉動平底鍋,使之成為圓形的餅。

⑧待表面略微凝固,翻面,煎制兩面金黃即可。

擴展資料

甜玉米適用于制作玉米罐頭。甜玉米品種具有一種隱性基因，生長成熟過程中阻止一部分糖轉化成淀粉，因此成熟后玉米還是甜的。

玉米棒子按大小分類，用刀子把玉米粒從玉米棒上切割下來，然后水洗、篩選、通風干燥，再裝入盒內加入鹽溶液和糖，最后進行消毒即可得產品。