香蕉醬的制作方法

香蕉醬的營養價值是非常高的，特別是對于一些小寶寶來說，再給寶寶添加輔食的時候吃一些香蕉非常的適合，香蕉里面含有特別多的營養成分，而且香蕉的口感比較柔軟，吃起來非常容易消化，在制作香蕉泥的時候可以直接選擇用豆漿機制作，那么香蕉醬的制作方法是什么呢?

制作方法

1。香蕉去皮，用組織搗碎機攪爛成泥狀(也可用其它工具將其搗碎)。

2。將搗碎的香蕉和清水倒入鍋中，用旺火煮沸后繼續煮約10分鐘。然后加入白糖、檸檬酸，并改用小火煮，并不斷的攪拌。

3。待小火煮約15分鐘左右，用少許清水浸泡明膠，并加熱使其充分溶化，再將明膠放入鍋內，并用力攪拌，繼續煮10分鐘左右，即可關火。同時加入香精，攪拌均勻。

4。將果醬裝入干凈容器中，加蓋兒，在陰涼通風處存放。若在果醬表面灑上一層白糖，可延長保存時間。

產品特點 營養價值高。含糖為20%，果糖和葡萄糖的比例為1∶1，是治療肪痢的理想食品。香蕉醬還具有潤肺、滑腸、解酒毒、降血壓等功效，是春、夏兩季最宜食用的佐餐食品。

香蕉的營養價值

1/2 香蕉的營養非常豐富，每百克果肉中含蛋白質1。2克，脂肪0。5克，碳水化合物19。5克，粗纖維0。9克，鈣9毫克，磷31毫克，鐵0。6毫克，還含有胡蘿卜素、硫胺素、煙酸、維生素C、維生素E及豐富的微量元素鉀等

2/2香蕉在人體內能幫助大腦制造一種化學成分——血清素，這種物質能刺激神經系統，給人帶來歡樂、平靜及瞌睡的信號，甚至還有鎮痛的效應。因此，香蕉又被稱為“快樂食品”。美國醫學專家研究發現，常吃香蕉可防止高血壓，因為香蕉可提供較多的能降低血壓的鉀離子，有抵制鈉離子升壓及損壞血管的作用。他們還認為，人如缺乏鉀元素，就會發生頭暈、全身無力和心率失常。又因香蕉中含有多種營養物質，而含鈉量低，且不含膽固醇，食后既能供給人體各種營養素，又不會使人發胖。因此，常食香蕉不僅有益于大腦，預防神經疲勞，還有潤肺止咳、防止便秘的作用