整個番茄飯的做法

現在每天早上要很早出門，晚上回家的時候已經七八點鐘，根本沒有時間去做飯，想要做飯幾乎都懶得去做一些很復雜的，隨便做一點泡面或者粥，直接吃了睡覺，想要吃得健康一些，首先可以做雞蛋番茄飯，切番茄也是需要掌握刀功的，不如把整個番茄放在飯中，這樣做也是不錯的。

整粒番茄飯

材料

米1杯，番茄2粒，香菇5朵，鹽

做法

1、把洗干凈的米連同鹽水倒進電飯鍋里。

2、把番茄和香菇洗凈，把香菇切成丁狀，之后在米上面就可以了。

3、接下來就是像一般煮飯那樣煮至米成飯為止。

4、飯煮好后，就用飯勺把番茄壓爛，之后再和米飯、香菇丁拌勻即可上桌。

小訣竅

1、米飯和番茄的分量以自己個人喜好和食量。

2、如果不喜歡香菇，也可以放其他配料，如:火腿、香腸、玉米粒等。

高大上版番茄飯

材料

大米200g、番茄一個、香腸2根、培根2片、豌豆50g、甜玉米50g、胡蘿卜50g、土豆半個、洋蔥1/4個、油30ml、醬油10ml、黑胡椒粉1g、帕瑪臣芝士少許、鹽少許、清水適量

做法

1.大米淘洗干凈，胡蘿卜和土豆分別去皮切成小粒，洋蔥切丁，香腸和培根切小丁，番茄洗凈去蒂；

2.大米放入鍋中，加入比平時煮飯稍微少一點的水量，放入鹽攪勻，放入香腸、培根、青豆、甜玉米、胡蘿卜、土豆和洋蔥；

3.中間放一個番茄，淋上油，撒上黑胡椒粉，蓋上鍋蓋，中火燒開轉小火煮15分鐘，關火再燜10分鐘；（用電飯鍋來煮就直接按下煮飯開關就可以了，因為我想吃鍋巴，所以用鐵鍋來燒)；

4.打開鍋蓋，淋上醬油，撒上帕瑪臣芝士，用勺子搗碎番茄跟米飯拌勻即可。

小訣竅

**煮飯的水量要比平時稍微少一點，因為番茄會有水分。如果你喜歡番茄汁多一些還可以增加番茄的用量。

**做番茄燜飯可以用電飯煲和砂鍋來煮，用電飯鍋只要按下煮飯按鍵，按正常做飯程序即可，如果是用電壓力鍋也是如此，用正常的煮干飯檔來操作即可。跳閘不急著打開鍋蓋，讓米飯在鍋里繼續燜上15分鐘會更好吃。

**如果沒有那么多材料，也可以做得簡單一些，少其中哪樣都可以。但是香腸最好不要少。香腸和培根是我喜歡的食材，你也可以根據喜好加入海鮮和其它肉類進去，做出適合自己口味的番茄飯哦。