桂花上火嗎

桂花既可以觀賞又能食用，關于桂花的吃法有很多種類型，桂花可以和酵母牛奶放在一起，同時桂花還可以做點心，蒸饅頭，做面食以及加在餡料當中，桂花是不容易上火的，還有助于清熱解毒，桂花中不管是從營養上功效上面，都是非常受人歡迎的，所以大家可以放心的食用。

1、藕粉桂花糕

材料：白糖120克、酵母2小勺、牛奶20克、桂花10克、藕粉50克、面粉60克

做法：

1.將白糖與酵母放入牛奶中拌至白糖和酵母都溶解

2.加入桂花和藕粉，將藕粉拌勻至無顆粒

3.加入面粉，拌勻成濃稠的面糊，倒入加了保鮮膜的容器中，溫暖處發酵至2.5倍大小

4.冷水上鍋，水燒開后再蒸30分鐘左右即可

2、水晶桂花糕

材料：糯米粉150克、澄粉75克、白沙糖80克、溫水200克、色拉油40克

做法：

1.80克白糖加入200克溫水中，攪拌至融化

2.加入150克糯米粉和75克澄粉，攪拌均勻至無顆粒

3.再加入40克色拉油，攪拌均勻至水油混合(面糊中看不到色拉油)

4.容器內壁刷色拉油

5.把攪拌好的面糊倒入，靜置40分鐘

6.冷水入鍋，水開后蒸30分鐘。蒸好脫模

3、蜂蜜桂花糕

材料：砂糖100克、桂花蜂蜜2茶匙、奶200克、瓊脂4茶匙、蜜糖適量

做法：

1.將瓊脂放到水中，用慢火將瓊脂煮爛后，加糖煮至糖完全溶解

2.瓊脂未完全冷卻之時，加入桂花蜂蜜攪拌均勻，冷卻

3.加入少數蜜糖即可

4、荔枝桂花糕

材料：熱水1000ml，荔枝15粒，桂花干2茶匙，桂花蜜4茶匙，大菜10克，冰糖適量

做法：

1.用攪拌機打碎荔枝，（但不要打太碎）備用

2.把大菜和冰糖加進熱水中煮溶

3.大菜煮溶后，下桂花干，再煮數分鐘

4.開火，加入荔枝和桂花蜜，拌勻

5.倒入器皿，待涼了，放進冰箱2小時