檸檬水泡出來是苦的

檸檬水泡出來的時候是苦的，那是因為檸檬本身含有檸檬苦素成分，這種成分泡水的時候就會顯示出來，特別是將檸檬汁擠出來泡水味道會更加明顯。檸檬水泡水喝的味道本身也是酸酸苦苦的，我們泡檸檬的時候一般是采用溫水，不能采用熱水，會影響到檸檬的維生素C的質量。

檸檬泡水苦是怎么回事?

1、檸檬含有檸檬苦素

檸檬中含有一種叫做檸檬苦素的成分，這種植物苦味素在橘類水果中含量很高，而檸檬是含量最高的一種，有的檸檬品種含有的這種苦味素成分特別多，因此在沖泡時水中會含有苦味。

2、沖泡檸檬方法錯誤導致

如果你在食用檸檬時感覺特別苦，除了品種問題外，還有可能是泡檸檬水的方法不對。如用熱水泡檸檬會比涼水泡檸檬要苦，那你可以趕緊學學下面如何正確的泡檸檬水，讓你喝檸檬水可以不再“吃苦”。

3、檸檬表皮含有天然油

經常喝檸檬水的朋友就會發現，檸檬的表皮看起來光鮮亮麗，這是因為檸檬的表皮含有一層天然油，而這層天然油的物質略帶苦味，要是你泡水的時候沒有清洗掉這層油脂物質就會吃到苦味哦。

檸檬泡水苦還能喝嗎?

檸檬泡水苦還能喝。

檸檬水發苦主要是泡制的方法不對，導致了大量的檸檬苦味素溶解在水中，出現檸檬水苦味大于酸味，雖然味道有些淡淡的苦澀味，影響口感，但是卻能食用，并且檸檬苦味素對人體還有一定的好處。