煎草魚的做法大全

草魚是大部分人都吃過的一種魚類，這種魚的味道鮮美，肉質嫩滑，營養豐富，多吃能夠補充人體所需營養，不同種的魚要用不同的方法去做才能達到最好的效果，而最適合草魚的做法就是煎，煎草魚能夠讓草魚與調料更好地結合，讓草魚變得更香，下面來看看煎草魚的做法大全。

方法一：

1.把姜切成絲，放進去。 放上一小勺鹽。

2.放上一點油，放點番薯粉。放點蠔油。

3.帶手塑料手袋，攪拌攪拌放一個鐘左右。要不停攪拌。才夠入味。

4.起油鍋。燒至七成熱。把魚慢慢碼好在鍋里。

5.把姜絲也灑進去。 不停轉動鍋。防止燒焦，建議用小火，慢煎。

6.煎至兩面焦黃。不停轉動鍋。小火。

方法二：

1.草魚中段去鱗，去腸，洗凈，切厚片。

2.用鹽，糖，料酒，醬油，胡椒粉，姜片，雞精，麻油，腌制30分鐘入味.

3.兩面拍上淀粉。

4.鍋里油熱，放下魚塊中火慢煎。

5.兩面煎成金黃即可。

方法三：

1.把草魚洗干凈腌點鹽巴備用。

2.取不粘鍋燒熱，放入花生油要放多點油，這樣比較好煎，油燒至七成熱就把魚一塊塊放好，慢慢煎。

3.要把魚煎至兩面金黃色就行了，拿碗先程出備用。

4.魚程出來了，感覺油多就倒出來點，留點油然后就把蒜姜片放下去炒香，之后把芹菜粒倒下放點鹽巴一起炒。

5.炒香了就把煎好的魚倒下去，倒點生抽翻炒兩三分鐘就可以了。

方法四：

1.草魚洗凈，瀝干表面的水份，然后切成塊

2.加入老酒、老抽、鹽、兩片姜、蠔油充分拌勻

3.蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏最少1小時

4.炒鍋倒入油，油稍微多倒一點，燒熱加入一片姜，然后把腌好的魚倒入鍋中，轉中小火，慢慢煎至金黃色再翻面，直到魚煎熟出鍋。