海帶可以燉雞嗎

海帶這種食材的制作方法是比較多的，我們可以用于制作海帶黃豆燉雞肉湯，也可以制作成涼拌海帶等，大家應該可以根據自己的口味去選擇海帶的制作方法。對于海帶燉雞的做法，我們應該要選擇海帶結，然后將黃豆跟海帶清洗干凈之后，加入雞肉一起慢燉半個小時就可以出鍋食用了。

海帶燉雞湯的營養價值

海帶里面含有豐富的碘，對我們的身體健康非常有好處，而雞肉里面含有非常豐富的維生素，非常容易被人體吸收，海帶和雞肉一起燉湯，有滋補益氣的功效，而且還對我們的頭發非常有好處，是營養價值非常好的一道湯品。

海帶燉雞湯的功效作用

【海帶】

1.瘦身功效：海帶里面含有的物質可以幫助我們瘦身，而且能夠清除血管上多余的膽固醇，幫助我們的胃液進行分泌，從而達到消化的目的，對于我們的胃腸都有很大的幫助。

2.美發的作用：海帶里面還有非常多的微量元素，這些微量元素可以幫助我們的頭發保持營養，使我們的頭發烏黑亮麗，而且效果是非常好的。

3.延緩衰老：這里面富含非常多的鈣元素和碘元素，這兩種物質不僅有美容的功效，還有延緩衰老的作用，我們可以在日常生活中多吃一些。

4.補腦的作用：海帶里面含有的物質，對兒童的大腦發育和成長都有非常重要的作用，可以促進兒童的生長發育，有助于兒童健康的成長。

5.清理腸道的作用：海帶里面含有非常豐富的纖維素，這種物質能夠幫助我們的腸道排除廢物和毒素，可以有效地防止直腸癌和便秘的發生。

6.降血壓的作用：海帶里面含有的成分能夠有效的使血壓降低，而且還可以防止水腫，對于癌癥也有一定的預防作用。

7.補鈣的作用：海帶是堿性的，含鈣量是比較高的，但是我們食用海帶的時候需要注意一下應該用水漂洗，浸泡24小時而且在中途多換幾次水，這樣使用會更加的健康。

8.防病的作用：好的，里面的營養價值比較高，富含很多的維生素和很多的微量元素，經常食用海帶這些物質可以幫助我們預防疾病，而且還能有效的預防肥胖和心血管疾病，對于很多疾病也有輔助的治療作用。

【雞肉】

1.增強體力：雞肉是非常容易被人體吸收的，而且它的營養價值非常高，有增強體力，強壯身體的作用。

2.可以提高免疫力：現在很多上班族的身體狀態都不是很好，多吃一些雞肉可以增強我們的免疫力，因為雞肉有補中益氣的功效，對我們的身體健康是非常有效的。

3.可以增強消化能力：經常吃雞肉可以改善我們的心腦功能，同時也可以促進兒童的智力發育，而且還有補鈣的作用。

4.補腎：我們如果平時有小便次數非常多，精少喝耳鳴的癥狀，可以吃一些雞肉，你幫需要很少的時間就可以改善這些癥狀。

5.補充維生素：雞肉里面還有非常豐富的維生素，而且這些維生素非常容易被人體吸收，而且雞肉的脂肪含量比較低，對我們身體健康是非常有益處的。

6.補充營養：雞肉里面還有很多容易被人體吸收的成分，這些成分能夠很好的補充身體所缺的營養，能夠很好的改善我們的體質。

此湯可以很好的為我們的身體補充營養、增強體力、幫助補鈣。

海帶燉雞湯的做法

第1步我們需要準備半只雞，海帶250克左右，蒜和姜適量，枸杞一把，食鹽適量，首先需要把自己整理干凈，然后切成塊，海帶洗凈以后切成片，姜拍碎以后再用。

第2步我們在鍋內加入適量的水，燒開以后加入雞塊、海帶、然后把姜和枸杞放入鍋內，大火燒開以后轉成小火慢燉，大概需要等三個小時左右，待肉爛以后加入適量的食鹽調味。

海帶燉雞湯的烹飪技巧

1.我們在準備食材的時候一定要選擇新鮮的食材，不然湯的味道可能會變的，加入的食鹽一定要適量，水一定要一次性加足，注意火候的掌握，不要燒干鍋。

2.在選擇食材上面可以根據家人的食量來選擇適中的分量，盡量不要做太多，不然的話會很浪費，而在處理食材的時候我們需要把雞肉里面的血弄干凈，不然會很腥，肉塊的大小可以根據自己的喜好來弄。

綜上所述，我們想要做好海帶黃豆燉湯的做法，我們需要主要煲湯的時間，因為雞肉煲太久是會變老的，而且水分也會蒸發太多的，所以我們選擇的雞肉最好是老雞，燉的時間長不會導致變柴，而且營養價值更高。