養生常識:根據體質挑對寒熱水果
夏季是水果的盛產季節,但因為亂吃水果而導致各種“水果病”的人也不在少數。中醫講究陰陽調和,水果也有寒熱之分,如果吃不對,就容易引發上火、發燒、牙痛等現象。所以,夏季吃水果要根據體質,吃對水果屬性。
專家提醒:夏季吃水果要分屬性
中醫認為,人的體質有寒熱虛實之分,時令水果也有寒涼、溫熱和平和之別。最常見的“相克”症狀是,吃了寒性的水果後腹瀉、嘔吐,吃了熱性的水果上火、發燒、口腔潰瘍、便秘、牙痛,吃了易過敏的水果出現皮膚長紅點、頭暈等過敏反應。
中醫講究陰陽調和,體質偏熱的人應多吃涼性水果,體質偏寒自然要多吃溫性的水果,體質不寒不熱,不管吃哪類水果,只要不過量,一般都不會有大礙。而每種水果,各有其屬性,您可看好了。
偏熱水果:熱量密度高屬性溫偏熱
適合體質:虛寒體質
荔枝、桂圓、杏等溫熱性水果一直相當受歡迎。
尤其對於虛寒體質的人來說,他們氣虛脾虛,基礎代謝率低,體內產生的熱量少,四肢即便在夏天也是冷的。相較而言,這類人群的面色比常人白,而且很少口渴,也不喜歡接觸涼的東西,包括進空調房間。所以,這些人多吃些溫熱的水果無疑是補寒佳品。
不過,一般人大熱天吃太多溫熱的水果卻很容易上火。而對於熱性體質的人,由於本身就精力充沛、晚上不易入眠,再加上代謝率偏高,所以更不能吃溫熱水果。
【代表熱性水果】
◆荔枝
性溫熱,味甘酸,具有益氣補血,生津止渴的功效。適用於食欲不振、體虛貧血者食用,但由於荔枝性熱,陰虛火旺者要慎食,多食易上火、咽喉牙齦腫痛。
荔枝一次不能多吃,荔枝果核中含有α-甲基環丙基甘氨酸毒素,目前毒性成分尚不清楚,當連續進食大量荔枝果肉後,可導致肝脂肪變性,食欲減退,發生低血糖、出汗、口渴、無力,重則頭暈、昏迷等。
◆龍眼
性溫熱,味甘,有益心脾、補氣血、安神志作用;適用於失眠、心慌、健忘、眩暈肺熱咳痰等症狀,還適用于產婦坐月子調理身體。
龍眼屬濕熱食物,多食易滯氣,有上火發炎症狀的時侯不宜食用。內有痰火或陰虛火旺,以及濕滯停飲者忌食。
◆榴槤
蓮營養極豐富,含有大量的糖分,熱量高,可以健脾補氣,補腎壯陽,具有活血散寒,緩解經痛的作用,特別適合受痛經困擾的女性食用,還可改善腹部寒涼、促進體溫上升。
榴槤屬熱性食品,健康人也不能食用過度,每天的攝入量不得高過100克,否則容易引起上火。
◆櫻桃
櫻桃顏色豔麗、味道甘美、營養豐富。它既含碳水化合物、蛋白質,也含有鈣、磷、鐵和多種維生素。尤其是鐵的含量,每百克高達6至8毫克,比蘋果、桔子、梨高20至30倍,維生素A的含量比蘋果、桔子、葡萄高4至5倍,所以食用櫻桃具有促進血紅蛋白再生及防癌的功效。
櫻桃屬火性,大熱,平素有熱性病及喘嗽者不可食用。
寒性水果:熱量密度低、富含纖維
適宜人群:實熱體質
夏天的水果多屬於寒涼性的,比如梨、蘋果和各種瓜類。
一般來說,實熱體質的人夏天代謝旺盛,交感神經佔優勢,出汗多,經常臉色通紅、口乾舌燥、易煩躁、容易便秘,夏天特別喜歡吃涼東西。所以,熱體質人群可以適當多吃一些寒涼性的水果。
但是,寒性水果不能多吃,否則反而對身體有害。梨、柑橘、柚子等水果多吃容易造成腸胃紊亂,還能導致牙痛、痔瘡,甚至引起皮膚黃斑。因此,有胃病、胃寒的人最好少吃。
【代表寒性水果】
◆芒果
是熱帶與亞熱帶水果,性微寒,有利尿、解暑養胃功效,常用於咽幹喑啞、肺熱咳嗽、食欲不振等症狀。一般人均可食用,每天吃1個為宜;由於芒果性帶濕毒,過敏體質、患有皮膚病者應忌食。
◆菱角
性寒,味甘,具有清熱解暑、滋陰補血、利尿通乳、解酒毒的功效。菱角雖然藥用價值很大,但食用時要注意不宜過量。
◆西瓜
性寒,味甘,有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩、降脂降壓的功效。一般人均可食用,但熱盛津傷,小便不利,喉痹,口瘡、中寒、濕盛者忌用,腸胃不適、腎功能不全者也要慎食。
◆香瓜
性平偏寒,味甘,每年七八月份盛產,其根、莖、果皮、葉都可入藥。有清暑熱、利小便、解煩渴的功效,多食甜瓜,有利於人體心臟和肝臟以及腸道系統的活動,促進內分泌和造血機能。但產後、病後初愈者不宜多吃,出血及體虛、脾胃虛寒、腹脹便溏者忌食。
◆香蕉
是水果中的佳品,性寒,味甘,具有利尿解暑、止渴除燥、潤腸通便、解酒的功效,常用於心煩口渴、肺燥咳嗽、大便秘結的治療,用香蕉皮擦手搓腳可以防止皮膚老化、皸裂,果肉做面膜也有美容功效。一般人可以食用,但由於香蕉含糖量有20%,糖尿病患者不宜吃,胃酸過多、胃痛、腹瀉及脾胃虛寒者也不宜食用。
中性水果:屬性溫和
適用人群:一般體質
中性食物的性質介於寒涼和溫熱性質食物之間,適合於一般體質,寒涼、熱性病症的人都可選用。
【代表中性水果】
◆木瓜
性平,味酸。具有健胃消食、潤肺止渴、補血養顏等功效,其果肉中含有的脂肪酶有分解脂肪的作用,還常被減肥的人用來當減肥水果。木瓜含木瓜苷,有增加子宮收縮的作用,孕婦最好不要吃木瓜。
◆桃子
性平,味酸,營養價值也較高。有益氣補血、生津潤肺、活血通經、消積化食等功效;適於血虛、便秘、水腫的人食用,但多食也會讓人上火;另外腸胃功能不好者,老人、兒童消化功能相對弱者也不宜多食。
◆葡萄
性平,味甘、酸,有生津止渴、開胃健脾、活絡補血等功效。一般人均可食用,但脾胃虛寒多吃會腹瀉,肥胖者、糖尿病者也要慎食
◆無花果
夏秋季多產水果,其果實、根、葉、莖都可入藥。其性平,味甘,具有滋陰潤肺、健脾開胃、止利瀉、治療咽喉腫痛的功效。適用於一般人食用。