吃完花甲可以吃葡萄嗎

大部分人在吃完飯之后，都喜歡吃一些水果來促進腸胃的蠕動和消化和補充身體所需維生素。例如菠蘿葡萄等水果就成為了許多人飯后的必備水果，但是在吃完螃蟹之后是不是一吃菠蘿的，因為菠蘿會和螃蟹中的一些物質結合成鞣酸，從而引發食物中毒后果。而在吃完花甲之后還可以吃葡萄嗎?

花甲和紅酒能一起吃嗎

不建議吃海鮮時喝紅酒。紅酒本身的味道就是甜酸味，當和海鮮放在一起的時候會更加加強海鮮本身的鮮味和腥味，高含量的單寧會嚴重破壞海鮮的口味，與蟹同食可令腸胃不適，葡萄酒自身甚至也會帶上令人討厭的金屬味。

而且海鮮里面含有大量的細菌，紅酒里有比較豐富的維生素C，當人吃海鮮又喝紅酒的時候，紅酒里的維生素C和細菌激烈交戰，會引起不適。

紅酒不能和什么一起吃

一忌與海鮮為伍

“紅葡萄酒配紅肉”，這符合烹飪學自身的規則。紅葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質相結合，促使消化幾乎立即開始。盡管新鮮的大馬哈魚、劍魚或金槍魚因為富含天然油脂，能夠與體量輕盈的紅葡萄酒搭配良好，但紅葡萄酒與某些海鮮搭配時，比如：多弗爾油鰨魚片，高含量的單寧會嚴重破壞海鮮的味道，甚至自身也會帶上令人生厭的金屬味。

“白葡萄酒配白肉”，這也是通用的搭配建議。一些白葡萄酒的口味也許會被牛肉或羊肉所掩蓋，但它們為板魚、蝦、龍蝦或烤雞胸脯佐餐都會將美味推到極致的境界。

二忌有醋相伴

通常而言，沙拉不會對葡萄酒的風味產生影響，但如果其中拌了醋，則會鈍化口腔的感覺，使葡萄酒失去活力，口味變得呆滯平淡。檸檬水是好的選擇，這是因為其中的檸檬酸與葡萄酒的品格能夠協調一致。

奶酪和葡萄酒是天生的“理想伴侶”，只需注意不要將辛辣的奶酪與體量輕盈的葡萄酒相搭配，反之亦然。

三忌濃香辛辣食品

辛辣或濃香的食品配葡萄酒可能有一定難度，但搭配辛香型或果香特別濃郁的葡萄酒，可算找對了“情人”。

注意事項

1、葡萄酒打開后，應盡量一次喝完，開瓶后，貯存不宜超過48小時

2、喝紅酒最好配肉類，如顏色比較深的肉，味道重，豬肉，牛肉，羊肉都可以，喝白葡萄酒最好配顏色比較淡的肉，味道淡，海鮮之類。

3、紅葡萄酒在室溫下飲用即可，不要冰鎮，最好在開啟后一小時，讓酒充分的與空氣接觸，專業術語叫“醒酒”;白葡萄酒則冰鎮后再飲用口味更佳，但不要在酒內添加冰塊。葡萄酒最好的喝法是純飲，也就是什么也別加。一般說來，葡萄酒開啟后應立即飲用，如果一次喝不完，可把剩下的酒放在冰箱里，但也不宜超過三天。