地瓜怎么吃好吃呢

地瓜在舊時代是貧困的食物代表，因為這種食物雖然產量非常大，但是卻只是窮人賴以生存的食物，隨著現代生活水平的提高，人們重新認識了地瓜，將地瓜視為一種具有養生保健的絕佳食物，而且地瓜的口味非常的不錯，下面就來看看地瓜怎么吃好吃呢？希望大家能夠了解一下吧。

地瓜怎么吃最好

地瓜也叫紅薯、山芋等，它含有非常豐富的糖、維生素等營養元素，對人體的健康有很多的好處。很多人都知道蒸煮、烤著吃地瓜很美味，但其實地瓜還有很多種好吃的做法。

1、地瓜餅

把地瓜洗干凈在鍋里面蒸熟，蒸熟后將地瓜皮去掉再把熟地瓜用手抓成泥狀的。往抓好的地瓜泥里面加入面粉以后再適當的加上點白糖攪拌均勻后團成面團。把面團拍成餅狀放進涂上一層有的鍋里面煎至兩面金黃色的時候就熟了。

2、地瓜丸子

把地瓜洗干凈后去掉皮蒸熟，然后搗成泥糊狀，加入適量的奶油攪拌均勻，在加上面粉和白糖攪拌。油鍋加熱把已經攪拌好的地瓜泥弄成小球狀，放入油鍋里炸成金黃色即可。

3、拔絲地瓜

先把地瓜洗凈去皮然后切成塊然后放入油鍋里面炸熟。再把油鍋燒熱，往油里面加入白糖和適量的水然后不停的攪拌成金黃色的時候放入炸好的地瓜塊，然后關火快速翻炒均勻裝盤即可。

4、蜜糖地瓜

把地瓜洗干凈后去掉皮切成一個個1厘米的片狀，然后放進微波爐或者炭火上烤熟，烤熟后趁熱撒上一些果糖和芝麻，放涼之后切成小塊就可以開吃了。

5、地瓜粥

把地瓜洗干凈去皮之后切成小塊。再把秈米用水沖洗干凈。把地瓜塊和秈米加入水放進鍋里，然后用大火燒開，再用中火把粥熬熟就可以了。