海螺蒸多長時間

吃過海螺的人都知道，海螺味道是很美味的，而且海螺吃起來營養價值也是非常高的，在日常生活中，喜歡吃海螺的人是非常多的，海螺最為原始的吃法就是直接蒸著吃，保持海螺的原汁原味，在吃的時候在搭配很多的蘸料食用，味道是非常鮮美的，但是有些人將海螺買回家之后，不知道海螺一般蒸多長時間?

海螺一般蒸多長時間?

一般情況下，海螺上鍋蒸十分鐘左右就可以了。

海螺煮多長時間呢?

水開后煮5分鐘左右。

一般常規大小的海螺，要冷水下鍋煮，先用大火煮，開鍋后轉中火，繼續煮5分鐘左右即可，如果海螺的個頭較大可以酌情煮久一點。煮海螺一定要掌握好時間，時間過長容易煮老了，吃起來不鮮嫩，而且肉質發硬、嚼不動。

海螺是蒸還是煮

海螺可以蒸、可以煮，也可以炒，依據個人的習慣喜好來即可。

1.蒸海螺：蒸海螺一般會放上蒜蓉、粉絲等，味道鮮美，營養也不容易流失。

2.煮海螺：煮海螺一般在水中放上少許鹽，出鍋后蘸醬料吃，味道也非常鮮香。

3.炒海螺：個頭比較小的海螺，或者已經挑出來的螺肉，都可以用來爆炒，味道香辣有嚼勁。

煮海螺的做法

食材：海螺750克，鹽、醋、生抽、姜末、香油適量。

做法步驟：

1.先把海螺表面洗刷干凈，然后放入盛水的盆中20分鐘，加少許鹽，讓海螺吐沙。

2.鍋內放涼水、放入清洗干凈的海螺，然后大火煮開。

3.開鍋后再煮5分鐘，關火燜2分鐘。再撈出瀝干水盛盤。

4.生姜洗凈切末，放入小碗中，然后再放入適量的鹽、醋、生抽、香油，做成調味汁。

5.挑出螺肉，然后蘸調味汁吃。

海螺的營養價值及功效

1.補鈣強身

海螺中含有豐富的鈣質，能夠促進兒童骨骼發育、預防鈣質流失，有補鈣強身的作用。

2.增強免疫力

海螺中含有豐富的蛋白質和氨基酸，還有豐富的鋅元素，這些物質都是人體生長發育的重要物質，能夠有效的增強人體免疫力。

3.保護眼睛

海螺含有豐富的維生素A，有維持正常視覺功能的作用，能夠預防夜盲癥、改善視力、保護眼睛。

4.清熱潤肺

海螺性涼，有清熱、潤肺的功效，適合心腹熱痛、肺熱肺燥者食用。