大蒜冰糖水的禁忌

大蒜雖然具有很好的殺菌抗炎的效果，但是我們日常只會在烹飪當中使用。但是大家知道嗎，很多的偏方當中也會使用到大蒜，而且具有很好的鎮痛效果。大蒜冰糖水就是一種。很多的人認為大蒜冰糖水應該非常難喝，但是其止痛效果也是非常明顯的。當然，我們也不能隨意使用大蒜冰糖水。

【性能】：味辛、甘，性溫。能溫中健胃，消食理氣，解毒殺蟲。

【宜忌】：宜：肺結核病人和癌癥患者宜食；胃酸減少和胃酸缺乏者宜食；高血壓和動脈硬化者宜食；職業病中的鉛中毒者宜食；痢疾，腸炎，傷寒，副傷寒患者宜食；感冒和預防流感者宜食；百日咳患兒宜食；鉤蟲、蟯蟲病人宜食；夏季宜食。

【參考】：含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵，維生素B1.C，胡蘿卜素、糖類；揮發油，主要成分為大蒜辣素大蒜新素。此外，尚含大蒜甙。

【用途】：用于脘腹冷痛，飲食積滯，飲食不潔或食物中毒，嘔吐腹瀉，腸胃不和，痢疾；蟯蟲病，鉤蟲病肺癆（肺結核），百日咳。現代又用于高血壓病，高血脂癥，流感，流腦等。

【用法】：生食、煨食、煮粥、煎湯，或搗泥、為丸服。

【不良反應】：生食有明顯的刺激性，可引起口、舌灼痛感、惡心等。吃蒜還會產生口臭，大量服用，可減少胃液分泌。

抗菌、抗原蟲的作用，一般以紫皮蒜強于白皮蒜，生用強于熟用。

【禁忌】：凡肺、胃有熱，血虛目昏，以及狐臭病人均忌用。