孕婦喝筒骨燉什么湯好

對于孕婦來說，如果處于孕初期的話，那么需要大量補充營養，但是如果是孕中后期，仍然補充營養的話，那么很容易導致胎兒過大。在孕初期的時候，很多的家人都喜歡給孕婦熬煮一些筒骨湯。單純的筒骨營養并不是很全面，最好加入其它食材。那么，孕婦喝筒骨燉什么好？

多數人的心里認為，熬湯的第一步就是將骨頭焯水。其實，小編要給大家說的是，第一步并不是焯水，而是要先將筒骨浸泡一段時間。在浸泡的過程當中應該注意，中間要多換幾次水，這樣才能夠把筒骨里面的血水泡出。

將骨頭浸泡好之后就可以放入鍋中焯水了。在鍋里倒入適量的清水，然后將骨頭放進去。在焯水的過程當中需要注意，要把中間的浮沫撇出來，否則會很影響口感的。而且，如果不進行焯水的話，可能會使骨頭中的血水和腥氣保留下來，使熬制出來的骨湯有腥味。

將筒骨焯完水之后就可以撈出來了，撈出之后瀝干水分再重新放入鍋中，加入適量的清水。而且，需要大家注意的是，在剛開始的時候就要將水加足，因為中間是不能再加水的。加完水之后再放入幾片生姜，大火熬煮一段時間后再轉到小火熬制一個小時左右。最后，在出鍋之前加入適量的食鹽和自己喜歡的配料。這樣，一鍋又香又濃的筒骨湯就熬好了。