土豆片煮幾分鐘熟

生食對于我們的腸胃來說，還是會對腸胃產生一定的刺激，所以食物一定要熟透，畢竟，有些食物如果沒有熟透的話，還會有一些細菌殘留或者是毒素。每個食物的成熟時間是不一樣的，那么，土豆片煮幾分鐘熟呢？土豆片的成熟時間和薄厚有很大的區別，但是一般口感變的綿軟就可以了。

煮土豆多長時間能熟，需要看土豆的大小，量的多少，還要看用什么鍋，火候的大小。

如果用普通鍋煮一盤小土豆塊，大概需要大火煮三分鐘至五分鐘。如果用普通鍋煮四五個中等的，需要十五到二十分鐘。先用大火燒開再改成小火，不過最好中途用筷子扎一下。

一、涼拌土豆片

材料：土豆250克

調料：醬油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、雞精少量、醋5克、蒜泥5克、鹽少量、蔥花適量、炒香的白芝麻適量

做法：

1、將土豆的皮去掉，洗凈，切成大小合適的薄片，盡量薄些，或者用工具擦成薄片。

2、將土豆片用清水沖凈表面淀粉，浸入清水中防止變色。

3、鍋中燒熱適量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太軟。

4、撈出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷卻，然后撈出瀝干，用佐料拌勻，裝盤，撒上蔥花和白芝麻即可。

二、烤土豆片

材料：土豆，小蔥，橄欖油，辣椒粉，花椒粉，生抽，鹽，雞精，黑胡椒醬

做法：

1.土豆去皮，洗凈切片。小蔥洗凈，切好備用。

2.將所有調料放入大碗中調勻，將切好的土豆放碗中，與調料拌勻。

3.烤盤上鋪上錫紙，放上將拌好調料的土豆片。放入烤箱，180度，10分鐘后取出。

4.將土豆片翻面，再刷一層調料，烤箱調至200度，再烤10分鐘，取出撒上少許蔥花即可。