抹茶麻薯的做法

抹茶是很多女性妹子們偏愛的一種食物，一般用抹茶做出來的都是甜點，抹茶麻薯是一種用糯米粉做出來的小吃，這種小吃一般都是通過油炸之后才能夠吃的，外邊看起來特別的香酥，吃起來外酥里嫩的非常誘人，因此很多小孩子們都特別喜歡吃，那么抹茶麻薯的做法是什么呢?

1。在碗里將糯米粉、泡打粉和抹茶粉混合均勻，加入水、糖、香草精徹底攪拌成無干粉無顆粒的順滑面糊。

2。模具刷油，將面糊倒入攤均勻，放入微波爐高火5分鐘。可以用牙簽試一下生熟，如果牙簽干凈表示熟了。注意模具要用略大并且底部平滑的。

3。抹茶麻糬冷卻到室溫后，用橡皮刮刀小心的取出。這一步請膽大心細手腳快!!

4。工作臺面撒椰絲1杯，弄成長方形，方便放轉移出來的抹茶麻糬。

5。將奶油和糖一起打發，再拌入芒果干粉和切丁的鮮芒果。

6。將打好的芒果奶油用刮刀抹在抹茶麻糬上，可以厚一點，邊緣留出部分空隙。

7。慢慢卷起，放入烤盤或別的容器中。蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，吃的時候切開即可。

主料

高筋面粉250g水：90ml黃油15g蛋液20g糖：35g干酵母：4g#餡料#：蜜紅豆：適量葡萄干適量堅果：適量#麻薯材料#：玉米淀粉：20g糯米粉：80g黃油10g牛奶100ml糖：25g

抹茶麻薯紅豆軟歐的做法步驟

1。 面團，除黃油外的材料混合揉好發酵2倍大，再揉入黃油，揉至拉出一層薄膜

2。 發酵面皮的同時可以做麻薯內陷。講內陷材料全部混合，攪至無顆粒，沸水蒸15分鐘。拿出攤涼待用

3。 發酵好的面團分成三份，麻薯內陷粘手蘸一點面粉搟成皮放在面皮中間，加入紅豆沙，葡萄干，堅果

4。 卷好，兩邊對折收口，放在油紙上，二次發酵2倍大。用刀片割幾道口，撒上面粉

5。 烤箱180度25分鐘

6。 這次算比較成功的一次了。