凍海螺怎么煮好吃？

海螺中所含的維生素含量以及各種鐵，鈣等物質，這些物質對人身體健康都是很有好處的，大家也知道，雖然海鮮是要吃新鮮的，但是有時候我們買多了，一次性吃不了，通常是會將海螺存放在冰箱中冷凍，如果要吃的話，直接拿出來清洗干凈就可以了，凍的海螺也有助于儲存。

凍海螺怎么煮好吃?

凍海螺直接清洗干凈之后，可以直接煮著吃，味道是很美味的，也可以煮熟之后，蘸一些蘸料吃。

海螺的營養價值

1、維生素A、蛋白質

螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣，其蛋白質含量比羊肉還高。對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。

2、鋅

海螺還富含鋅，鋅有益皮膚和頭發健康

3、鈣、鎂、硒

海螺肉內含有鈣、鎂、硒的成分豐富，對動脈硬化、心血管疾病有一定的防治作用。兒童、老年人常食之有一定補充體內缺鈣的作用。

4、碳酸鈣

海螺的血液中還含有大量的碳酸鈣，是補鈣佳品。

5、氨基酸、碳水化合物

海螺含有較多的蛋白質及氨基酸、碳水化合物，能增強人體的免疫功能。

海螺是屬于寒性的食物，因此對于脾胃虛寒不適的朋友們不建議食用。

哪些人適宜食用海螺呢?

海螺味甘、性冷、無毒，具有清熱明目、利膈益胃的功效。

一般人群均可食用

1、適宜黃疽，水腫，小便不通，痔瘡便血，腳氣，消渴，風熱目赤腫痛以及醉酒之人食用;適宜糖尿病，癌癥，干燥綜合征者食用;也適宜肥胖癥，高脂血癥，冠心病，動脈硬化，脂肪肝者食用

2、凡屑脾胃虛寒，便溏腹瀉之人忌食;因螺性大寒， 故風寒感冒期間忌食，女子行經期間及婦人產后忌食，素有胃寒病者忌食。

吃海螺需要注意些什么事項呢?

1、海螺不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食。因此，食用海螺前后2小時內應避免食用此類食物。

2、海螺性寒涼，正常人也不可過多食用，寒性體質的人，更不宜多吃。此外，凡脾胃虛寒、便溏腹瀉之人忌食;因螺性大寒，故風寒感冒期間忌食，女子行經期間及婦人產后忌食，素有胃寒病者忌食。

3、海螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服。吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。