柿子椒可以生吃嗎

柿子椒是日常飲食上十分常見的一種蔬菜，味道沒有那么辛辣，但是有辣椒的味道，深受人們的喜愛，不僅可以用來制作涼拌菜也可以進行爆炒，味道都非常的好，而柿子椒也是可以生吃的，可以補充人體所需要的維生素，同時也可以起到解乏的作用，對身體非常好。

柿子椒可以生吃嗎?

柿子椒是辣椒的一種，外形胖圓似燈籠又作圓椒或燈籠椒。

這種辣椒完全不帶辣味，口感爽脆清甜，因此又叫甜椒。

它更有著紅、黃、紫、橙、黑、白、綠等多種顏色，所以也叫做彩椒。

柿子椒維生素C含量高，肉厚而水分豐富，非常適合夏日食用，可以全面補充人體流失的水分與營養，幫助消除疲勞，增強體質。

柿子椒+沙拉醬

將柿子椒切成條狀，炭烤到九成熟;如果沒有炭烤條件，也可以將柿子椒煮熟，直到表皮起泡、裂開，將熟了的柿子椒剁碎放在碗中或盤子里，冷卻10分鐘，剝去外皮，將西紅柿丁和切碎的芹菜與之混合，放少許蒜末、蔥花和香料末，再加入一匙檸檬汁，也可以橙汁代替，放兩匙鹽、4匙橄欖油、幾匙紫蘇葉拌勻，此道菜下飯。

柿子椒+紫蘇

仍然是炭烤熟的條狀柿子椒，加入橄欖油、少許鹽和大量的紫蘇末，拌勻，做法再簡單不過，且味道也很不錯。

柿子椒雜燴

選擇各種顏色的柿子椒，如黃色的、紅色的、和綠色的，切成小方塊，加入蒜末和香菜末，兩匙份量的紅色洋蔥丁，再澆上2-3匙的橄欖油，和幾匙紅酒，依個人情況酌量，將拌勻后的柿子椒放入鍋中，加熱3-3分鐘，若是再和炭烤的熟雞胸肉拌在一起，就成了一道顏色誘人、味道鮮美的開胃小菜。

選擇柿子椒生吃是比較不錯的一種吃法，因為柿子椒幾乎不辣，所以柿子椒可以通過拌沙拉醬，柿子椒雜燴，直接生吃柿子椒，都能更好的保障柿子椒的營養成分不流失，同時通過生吃，對于身體的健康特別有益處，所以平時為了保障身體健康，選擇生吃柿子椒，還是不錯的一種方法。