冬至吃水餃

冬至是一年中比較重要的時節，冬至的寒氣比較重，容易給人們的身體造成不利的影響。而利用飲食調理能夠很好的抵御寒氣侵襲，例如，吃水餃就是不錯的選擇，水餃的熱量高，能夠補充身體能量，完全能夠抵御冬至寒氣，而且冬至吃水餃也是不少地區的傳統。下面就來看看冬至吃水餃有哪些好處呢？

冬至是嚴冬季節，人們以食取暖，以食治病，經過數千年發展，逐漸形成了獨特的節令美食傳統，諸如餛飩、餃子、湯圓、赤豆粥、狗肉羊肉等都作為冬至節令食品。而伴隨著冬至食俗，還有很多漢族民間傳說。

冬至吃餃子的好處

一、從營養價值角度來看，餃子是以水為傳熱介質經蒸煮的，而且水餃當中的淀粉也算是比較多的。糖分也會被充分的分解，所以我們人體在吃完水餃之后，會更有利于人體的消化，還有吸收，對身體是有一定好處的。

二、從膳食角度來說的話，因為餃子的餡料都是包在餃子皮當中，當然餃子餡兒也是豐富多樣的，例如一些菜的或者肉的，或者是是組合的，這樣搭配起來會更合理一些，而且營養價值也會更高一些。經常吃一些有利于平衡我們身體的酸堿平衡。對身體好處也是有很多的。

三、冬至吃水餃的好處也是有很多的，首先水餃的營養角度就非常的可觀，因為水餃基本上都是通過介質烹飪方式，一般煮水餃的溫度是在一百度左右，當然等到水餃煮熟之后這種制熟物也可以起到一個殺菌的效果，所以它的營養價值也會更高一些，不光避免了燒烤條件下生成苯并芘等強烈的致癌物質，而且也可以保證食品的安全在粥煮的過程當中，也不會因為過氧化或水分而損失營養。