營養飲食

人參蘆頭能吃嗎

人參蘆頭是人參茶的根莖,主要的作用是用來催吐的同時也可以加入到中藥材中,這是很天然的催吐劑,所以大家不用擔心,在不想嘔吐的時候不要吃藥解決,除了要了解到這些,我們還要知道,其實人參在服用的時候有很多的禁忌,不可以隨便亂用,一定要掌握好正確的原則和使用方法,這樣才能更好的吸收。

人參蘆頭為人參(Panax ginseng)的根莖,以往僅作為催吐藥用,為了開發人參皂貳的資源,并為其綜合利用提供科學依據,我們對人參蘆頭的皂試類成分進行了研究.從人參蘆頭總皂試的酸水解產物中,分離出三種.皂貳元,即人參蘆頭皂試元A、B和C,并分別鑒定為齊墩果酸

《本經逢源》中說"參蘆能耗氣,專入吐劑",其它醫籍也多記載參蘆能致 吐。參蘆占人參根重量的14%左右,其所含總皂甙量達14.56%,人參莖葉皂甙在許多方面具有與人參根皂甙相似的藥理作用,并用于治療多種虛弱性疾病,參蘆有無類似效果?是否真的能致吐,為此,作者自服參蘆以驗之。

所用參蘆為東北二等白參和邊條25支紅參蘆頭。作者一,女,38歲,于1983年12月21日患急性胃腸炎,22日在點水不進的情況下,試服人參蘆頭3克,以水煎20分鐘(下同)約100毫升,頓服之,數小時后無任何惡心感及異常反應,反覺得有精神了。

人參服用禁忌如下:

1、 人參不可濫用。 隨著人們生活水平的提高和經濟條件改善,相當一部分人的活命觀已從溫飽向健體延壽方向轉變,花些錢吃點人參或人參制品已慷慨大方。有的人四季在保溫杯里泡人參當茶飲,有的把人參當作口香糖嚼,有地定時定量常年不斷,形式多樣,這都屬于濫服人參。濫用的后果是不堪設想的。

2、服用人參后忌吃蘿卜(含紅蘿卜、白蘿卜和綠蘿卜)和各種海味。古醫書講蘿卜"下大氣,消谷"。現代研究蘿卜消食利尿,與古代觀點相同,人參大補元氣是其最主要功能。這兩者,一個大補氣,一個大下氣,正好抵消。故有此一忌。

3、 忌飲茶。服人參后,不可飲茶,免使人參的作用受損。

4、 無論是煎服還是燉服,忌用五金炊具。