橘子相克的食物
任何食物吃起來都有些與其相克的食物。秋冬季節正是吃橘子的時候,人們在吃橘子的同時,一定要注意和橘子相克的幾種東西。像是黃瓜是不可以和橘子一起吃的,橘子中還有豐富的維生素c,黃瓜也是專門分解該維生素的,兩者一起吃,營養價值會下降。橘子和鰻魚一起吃會中毒。
1、黃瓜
橘子和黃瓜不能一起吃,這是因為橘子中含有豐富的維生素,而黃瓜中則有大量的維生素C分解酶,兩種物質同吃會破壞掉橘子的營養成分,使橘子的營養價值降低。
2、鰻魚
鰻魚與桔子相克,同食會中毒。
3、蟹
柑橘與蟹不可同食,鱉肉含有豐富的蛋白質,而橘子含果酸較多。若將橘子等含果酸豐富的水果與含蛋白質較多的鱉肉同時食用,水果中的果酸可使蛋白質凝固,影響蛋白質的消化吸收。
4、花紅
花紅經常會作為藥材出現在中藥里,而花紅和橘子是相克的,橘子吃多了比較容易上火,而和花紅一起同食更加重了上火的狀況。
5、牛奶
橘子忌與牛奶同食。牛奶里面的蛋白質會與橘子里面的過酸和維生素C發生反應,會凝結成塊狀,影響腸胃的消化吸收,還很容易引起腹脹、腹痛、腹瀉等不適癥狀。因此人們在喝牛奶之后的1個小時內一定不能吃橘子。
6、動物肝臟
柑橘與動物肝臟不能同食,柑橘含有豐富的維生素C,動物的肝臟富含銅、鐵等離子。若將兩者同時食用,銅、鐵等離子極易使柑橘中的維生素C氧化,從而失去原有營養價值。