火腿腸面條怎么煮好吃

火腿腸算的上是人們比較青睞的一種食物了。基本上每個年齡段的人都有愛吃火腿腸的。火腿腸不僅僅是可以用來炒菜，燉湯吃，還可以用來煮面條。面條人們經常會在里面加蛋吃，但是用火腿腸煮面條味道也很好。將面條煮熟后放入火腿腸，還可以適當加入蛋，西紅柿等等，這樣好吃的火腿腸面條就做好了。

肥肉有助于保留一些只能在脂肪中穩定存在的維生素以及香味物質。

但是，太多的肥肉又不受歡迎。

首先不夠健康——大家都不喜歡吃下過多的脂肪。

其次，更多的脂肪就需要提取出更多的蛋白質來吸附，但是肥肉多了瘦肉的量就相應變少了，這會使得形成的膠狀結構強度降低，吃起來口感就差了。

另外，現代火腿腸的生產中還會加入一些植物成分，比如大豆蛋白和淀粉等。

大豆蛋白的加入有助于在保持蛋白含量的前提下降低膽固醇的含量，具有營養和成本上的雙重優勢。

但是大豆蛋白的加入會影響最終產品的質感和口味，通常也不能加太多。火腿腸里加淀粉，跟傳統的肉丸子里加淀粉一樣，有助于降低成本，但是卻會影響質感。

國家標準就是按照蛋白質、脂肪、和淀粉的含量來對火腿腸進行分級的。

等級越高含有的脂肪和淀粉就越少。由于有很多的鹽，所以需要一些糖來降低“咸味”。其它的調味料就是各個廠家大顯神通的地方了。