喝魚頭湯的好處

一般大人都會給小孩子說吃魚頭是補腦的。其實這是有一定事實的，魚的蛋白質豐富，魚頭的營養價值十分高。產后的孕婦都會吃魚頭湯，魚頭湯不僅僅可以補充營養，還可以催奶。由于魚頭湯可以健腦，所以對于失眠健忘有一定的作用。魚頭湯對于受驚的小孩子還有一定程度上的壓驚作用。

補蛋白質。

魚湯特別適合那些因神經緊張和壓力而難以入睡的腦力勞動者在睡覺前喝一碗魚湯不但補充鈣質，還能明顯提高睡眠質量。魚湯中所含對人體有害的膽固醇僅為畜禽的1/5乃至 1／3，特別是魚湯含有大量生物活性物質，這類物質可

有效地預防失眠及心血管疾病。

鯽魚有益氣健脾、清熱解毒、通脈下乳、利水消腫等功效。《本草經疏》說“鯽魚調味充腸，與病無礙，諸魚中惟此可常食”。

鯽魚的營養特點是營養素全面。

含糖分多，脂肪少，含有豐富的蛋白質、多種維生素、微量元素及人體所必需的氨基酸，所以吃起來既鮮嫩又不肥膩，還有點甜絲絲的感覺。常吃鯽魚不僅能健身，還能減少肥胖，有助于降血壓和降血脂，使人延年益壽。

產婦食用鯽魚，不僅可以增加營養，還能有效催乳。

鯽魚肉還能防治動脈硬化、高血壓和冠心病，并有降低膽固醇的作用，中老年人和肥胖人群吃它也特別適宜。

鯽魚中含有很多的蛋白質和一種特殊的不飽和脂肪酸，這種不飽和脂肪酸可以很好的降低我們血液的粘稠度，對于我們心臟可能出現的突發心臟病和心肌梗塞有很好的預防作用