尖椒炒土豆片正確做法

尖椒這是人們日常生活中很常見的一種食物，因為其口感脆爽并且味道很棒因此很受人歡迎。土豆也是人們生活中很常見的蔬菜，尖椒和土豆是很好的搭配，炒著吃是非常棒的一種吃法。然而人們日常生活中有許多人并沒有掌握正確的尖椒炒土豆片方法，下面就來介紹一下尖椒炒土豆片正確做法。

青椒炒土豆片

材料

青椒2只，土豆2個，食用油，胡椒粉，五香粉，生抽，蒜末，姜末，蔥花，雞精

做法

1.青椒洗凈撕片，土豆洗凈去皮切片

2.炒鍋內放油燒熱，加蒜末姜末爆香，放土豆片翻炒片刻，加五香粉胡椒粉生抽炒勻

3.加入青椒，炒熟后加適量鹽，加入蔥花、雞精炒勻出鍋

土豆的功效與作用

第一，土豆比大米產生的熱量低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作為主食，對減去多余脂肪會很有效。

第二，土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用，對胃潰瘍、習慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。

第三，土豆所含的纖維素細嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法。

青椒的功效與作用

第一，辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。

第二，辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進腸道蠕動，有助于消化。

第三，辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利于降脂減肥防病。

青椒炒土豆片制作簡單，味道可口，不僅開胃助食，還具有很好的減肥作用，青椒土豆絲是減肥人士的首選食物。