鍋巴怎么炸比較好吃?

鍋巴這種食品想必大家都不陌生，這是人們日常生活中比較常見的一種食品，其口感香脆并且營養也是很豐富的，所以在生活中還是有許多的人比較喜愛這種食品的。鍋巴還有一些其它的吃法，比如通過炸的方式來吃就是比較不錯的，那么鍋巴怎么炸比較好吃呢?下面就來詳細的介紹一下。

做法一:

1.準備米飯一碗

2.加鹽，胡椒粉，雞粉，香油攪拌均勻。

3.放入保鮮袋中壓實

4.壓成薄片

5.用刀切塊

6.鍋中燒油，下入米飯塊煎炸。(一定要掌握好火候，太小火會炸的太干，太大又糊了)要一面煎炸出硬殼在翻面炸另一面。

7.兩面煎炸至金黃色即可撈出瀝油。

做法二:

大米飯加入鹽和五香粉。

然后拌勻。

裝入保鮮袋中，再把米飯揉面團。

再取小塊搓成小圓。

用手把它壓扁，越薄越好哦

全部做好后，鍋內加油燒熱，放飯團進去炸。

炸至金黃色即可撈出瀝油食用。

做法三:

1.將米飯加熱，不燙手的程度，加入糯米粉、芝麻、以及所需調料。把米飯揉成面團的樣子。

2.將米團用搟面杖搟開，厚度可根據自己的愛好吧，我認為越薄越好，當然太薄了會容易散。

3.將米餅切成小塊。

4.起鍋放油，油燒至7成熱時放入鍋巴炸熟為至。

5.炸的時候一定要注意火候，不要大火，變色后要改小火，不然容易糊。如果有烤箱、電餅鐺，烤出來的更好，更健康!

6.一次吃不完的可以放在密封的盒子里隨時吃，是很好的零食!

小貼士

1、糯米粉可以用淀粉、面粉代替，不過我想有粘性的東西更好。

2、可以在米飯里放些香蔥，蝦皮等愛吃的東西。

3、最好烤著吃，這樣很健康!