吃不完的榴槤要怎樣保存

導語：現在正是榴槤上市的好季節，但是榴槤因為熱量高易上火，不宜吃太多，所以如何保存吃剩的榴槤就成了技巧活。榴槤飄香，不少榴槤愛好者蠢蠢欲動了吧?這個季節的榴槤正是好吃的時候，但是榴槤熱量高，並且易上火，所以每天榴槤的攝入量最好低於100克。儘管榴槤味美，但是為了身體健康著想，各位還是要忍住嘴。既然榴槤不能吃太多，那麼榴槤的保鮮就成為最必要的事情。如何保存榴槤的鮮味?下面四季養生網小編向大家介紹，吃不完的榴槤怎麼保存?

吃不完的榴槤怎麼保存：

第一，最原汁原味。剝榴槤的時候最好不要把所有的果肉都剝出來，可以留一些果殼。吃不完的榴槤肉可以用報紙連果殼一起包住，放在室內陰涼處或者冰箱冷藏室內。這樣的保存一般能保鮮三天左右。到吃的時候如果聞到酸味或者酒味，就證明已經變質，不應該繼續食用了。

第二，最美味。冷凍榴槤是最常見也最受歡迎的榴槤保存方式。將果肉剝出，放在密封的保鮮盒或者用保鮮袋裝好，放入冰箱的冷凍層。等到要吃的時候稍微解凍，用勺子勺著吃，會有雪糕的口感和風味。

第三，最創意。榴槤奶昔是處理吃剩的榴槤的一個很不錯的方式。把榴槤果肉攪拌至溶爛狀，加入等量的牛奶攪拌，然後放進冰箱冷凍室，大概冷凍2小時之後再攪拌一下。這樣的二次攪拌可以讓奶昔變得更加細膩。

第四，最滋補。榴槤煲雞是廣東的一款名菜。把雞洗乾淨並切成大塊，核桃仁和紅棗洗乾淨，榴槤肉去果殼，放在一起煲，可以加入少量的薑片。大火煮沸後換文火煲燉三小時，加入鹽後即可食用。