蘋果雪梨羹

水果除了可以直接食用之外，其實也是可以制作很多美食的，比如蘋果雪梨羹就是比較多見的一款甜品了。蘋果和雪梨都是生活中非常多見的兩種水果，利用兩者來制作甜品其實也是很多朋友懂得的。蘋果雪梨羹在制作的時候，需要燉一個小時左右，這樣才能把水果中的精華釋放出來。

做法

功效：滋潤清熱兼降火

材料：

蘋果兩個

南北杏少許

雪梨兩個

瘦肉一斤

蜜棗四粒

制法：

先將雪梨及蘋果洗凈，切開四件，去芯留皮。

蜜棗及南北杏沖水，將三至四湯碗水煲磙後，將材料放入，煲約一小時半即成。

材料效用：

蘋果可以降肝火和胃火，還有排毒、降血脂和血壓之效，雪梨有降血壓、養陰清熱的作用。此湯清甜滋潤不油膩，適合干燥的冬季飲用，可以達到潤澤肌膚、止咳化痰和潤肺的效果。

雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，具生津潤燥、

清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現代醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。但是蒼溪雪梨梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，不可以多吃