蜈蚣蒸雞蛋治什么病

蜈蚣是一種生活中常見的昆蟲，在不少人的眼中看來蜈蚣都比較可怕。但是在中醫學上，蜈蚣則是可以對人體起到保健效果的中藥材，比如使用蜈蚣泡制出來的藥酒，可以起到治療關節炎預防風濕性疾病的良好作用。并且還有一部分家庭會使用蜈蚣蒸雞蛋，那么蜈蚣蒸雞蛋又可以對人體起到怎樣的效果?

蜈蚣粉蒸雞蛋大蜈蚣1條，雞蛋1個。將大蜈蚣瓦上焙干，研為細末。雞蛋打一小孔，裝入蜈蚊粉末，封閉小孔, 放入有蓋茶杯內蒸熟。每晚食用1個。 清熱解毒，定驚止痛。對頸淋巴 結核有食療效果。

原料：

雞蛋與配料按重量比例為：每500克剝皮雞蛋加入鹽8-25克、味精1-2克、花椒皮1-2克、大料0.5-1克);

做法：

1、先將雞蛋水煮、剝皮(需掌握火候，不然就煮熟了)。如果煮久了，就會把雞蛋煮熟，烤雞蛋就完全失去了應有的滋味;如果時間太短，表皮硬度不夠，那么雞蛋又會被烤爛。按照經驗，煮的時間最好控制在三-四分鐘左右，讓蛋黃還處于稠狀是最好的

2、加入調料腌制(配料為鹽、味精、花椒皮、大料等)。

3、接著將雞蛋放入陶瓷、搪瓷或不銹鋼烤盤內，放入電烤箱中，一次升溫到200℃-260℃，烤4-5分鐘，然后自然降溫，溫度降到100℃后，再升溫到150℃-220℃，烤45-60分鐘，即完成全部工序。

烤雞蛋屬于烤箱/微波爐食譜，主要原料是雞蛋，口味是鮮香，工藝是烤，制作難度屬于高級。雞蛋是營養豐富的食品，含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。具有養心安神，補血，滋陰潤燥等功效。