人參起什么作用

人參的味道略苦偏甜性味比較溫和，可以治療許多的疾病，比如人參可以治療體質虛弱，對于咳嗽無力，心氣虛衰，失眠多夢也有著很大的幫助，關于人參在平時的制作方法有很多種類型，比較常見的是紅棗人參湯，人參胡桃湯，這些有營養價值，同時也能很好的促進吸收。

人參的功效與作用

1、人參味甘、微苦，性微溫，歸脾、肺、心、腎經，氣雄體潤，升多于降;具有補氣固脫，健脾益肺，寧心益智，養血生津的功效。

2、人參主治大病、久病、失血、脫液所致元氣欲脫，神疲脈微;脾氣不足之食少倦怠，嘔吐泄瀉;肺氣虛弱之氣短喘促，咳嗽無力;心氣虛衰之失眠多夢，驚悸健忘，體虛多汗;津虧之口渴，消渴;血虛之萎黃，眩暈;腎虛陽萎，尿頻，氣虛外感。

人參的做法大全

紅棗人參湯

原料：紅棗20枚、人參9克、海米、雞蛋1個、香油各10克、植物油、鹽、蔥、香菜各少許。

做法：

1、將紅棗去核，洗凈;人參洗凈，切成薄片，待用。

2、鍋置火上，加適量清水，用旺火煮沸，放入紅棗、人參片，鍋加蓋煮2小時即成。

人參胡桃湯

原料：人參3克，胡桃肉3枚。

做法：

1、取人參3克，胡桃肉3枚，煎湯服之。

2、每日一次。連用5~7天。

蓮參粥

原料：人參10克，蓮子15克，粳米50克，白糖適量。

做法：

1、人參用水浸潤，切成薄片;蓮子水發，去心;粳米淘洗干凈。

2、鍋置火上，加適量清水、蓮子、粳米，用旺火燒沸，放入人參片，改用文火煮熟，加入白糖調味即成。