鹿茸哪個部位最好

鹿茸是在藥方上很常見的一種藥材，對于許多朋友來了說可能都有見過，但是并沒有真正的服用過。鹿茸最好的位置其實是是在尖上的部分，越往上的部分越好。鹿茸中含有磷脂、糖脂、膠質等營養物質，對于人體虛弱或者久病之后的患者，都是有很好的調理效果的。

鹿茸是越往尖上的部分越好。從上到下依次是：蠟片、白粉片、黃粉片、紅粉片、沙片、血片、骨片。 原只鹿茸：以茸體飽滿、挺圓、質嫩、毛細、皮色紅棕、體輕，底部無棱角者為佳。而細、瘦、底部起筋、毛粗糙，體重者為次貨。

鹿茸是鹿的什么部位?

鹿茸為鹿科動物梅花鹿或馬鹿等的雄性鹿密生茸毛尚未骨化的幼角。前者習稱“花鹿茸”，后者習稱“馬鹿茸”。

梅花鹿茸加圓柱狀分枝，頂端鈍圓而微彎，外皮紅棕色或棕色，多光潤，密被紅黃色或棕黃色細茸毛，皮茸緊貼。鋸口面白色，有致密的蜂窩狀小孔。體輕，氣微腥，味微咸。二茬茸質重，鋸口外圍多骨化，無腹氣。馬鹿茸較粗大，分岔較多，外皮灰褐色或灰黑色，茸毛青灰色或灰黃色，鋸口面外皮較厚，灰黑色，中部密布細孔，質嫩。氣腥臭，味咸。

雄鹿的嫩角沒有長成硬骨時，帶茸毛，含血液，叫做鹿茸。是一種貴重的中藥，用作滋補強壯劑，對虛弱、神經衰弱等有療效。為常用中藥，“神農本草經”列為中品。

鹿茸中合有磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質及鈣、磷、鎂、鈉等成分，其中氨基酸成分占總成分的一半以上。鹿茸性溫而不燥，具有振奮和提高機體功能，對全身虛弱、久病之后患者，有較好的強身作用。

鹿茸怎么挑?

挑選整只鹿茸的時候要看鹿茸有幾根“叉”，以“兩叉”鹿茸而第三“叉”剛要生長的為最佳，因為這個時候割下來的鹿茸營養最豐富，藥效也最好。如果第三根“叉”已經長出來了，此時鹿茸的根部就已經變硬變老了，藥用價值也降低了很多。

如果是鹿茸片的話，上述方法就不再適用了。不過專家也為大家提供了挑選鹿茸片的簡單方法：

1、聞：真正的鹿茸片必須有動物的腥臭味，如果沒有就是假的。

2、看：顏色太白或太黑的鹿茸片都是不正常的或品質較差的，以蜜蠟色的鹿茸片為最佳。

3、數：數一數鹿茸片上面的圈數，好的鹿茸片至少要有2～3個圈，只有1個圈的鹿茸片品質較差。