葡萄去皮的方法

我們在吃葡萄的時候，經常會剝皮，其實葡萄皮當中富含大量的花青素，并不建議大家丟棄。可是對于兒童或者是牙口不好的老年人，還是有必要去皮的。葡萄去皮的方法都有哪些呢？因為現在沒有可以去除葡萄皮的工具，所以我們可以選擇的最簡單的方法就是用手剝皮。

葡萄的營養成分葡萄不僅味美可口，而且營養價值很高。成熟的漿果中葡萄含糖量高達10%-30%，以葡萄糖為主。葡萄中的多種果酸有助于消化，適當多吃些葡萄，能健睥和胃。葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C和維生素P等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。

研究發現，葡萄比阿司匹林能更好地阻止血栓形成，并能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。每天食用適量的鮮葡萄，不僅會減少心血管疾病的發病風險，還特別有益于那些局部缺血性心臟病和動脈粥樣硬化心臟病患者的健康。鮮葡萄中的黃酮類物質，能“清洗”血液，防止膽固醇斑塊的形成。葡萄越呈黑色，含黃酮類物質越多，但若將葡萄皮和葡萄籽一起食用，對心臟的保護作用更佳。

不宜人群

1、糖尿病人；葡萄里面含有大量的果糖，對于患有糖尿病的人來說容易導致血糖上升，所以糖尿病人平時盡量不要吃葡萄，而且葡萄吃多了也容易導致普通人出現糖尿病。

2、腹瀉患者：經常腹瀉的人最好少吃一點葡萄，因為葡萄具有助消化的效果，如果出現腹瀉再吃葡萄，就會加劇腹瀉的癥狀，所以腹瀉的人最好少吃一點葡萄。

3、脾胃虛寒的人：很多人體質虛弱，脾胃有虛寒的癥狀，這時候大家最好不要吃新鮮的葡萄，容易導致體質下降，引發寒癥入侵，如果需要補充維生素和氨基酸，最好以其他水果代替。