南瓜含糖量多少

南瓜是一種蔬菜瓜類，雖然南瓜我們吃起來是比較甜的，但是南瓜的含糖量是比較低的，100克南瓜的含量量只有1克，它的主要成分是碳水化合物以及蛋白質等，可以給糖尿病患者食用，而且南瓜可以促進腸胃的消化，但是糖尿病患者不能吃太多的南瓜，會影響到體內的血糖升高的。

每100克南瓜“

含蛋白質0.6克，脂肪0.1克。

碳水化合物5.7克，

粗纖維1. 1克，灰分0.6克，

鈣10毫克，磷32毫克，鐵0.5毫克，胡蘿卜素0.57毫克，

核黃素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗壞血酸5毫克。

此外，還含有瓜氨素、精氨酸、天門冬素、葫蘆巴堿、

腺瞟吟、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果膠等。

糖友可以吃，但不能靠南瓜降血糖

1.南瓜升高血糖能力較弱

一方面，南瓜中碳水化合物的含量較少，100克南瓜中僅含有5.3克碳水化合物。

再者，南瓜中含豐富的果膠，這種可溶性纖維與淀粉類食物混合以后，能夠延緩胃排空，減緩碳水化合物吸收速度，可以推遲餐后血糖高峰的到來。

因此，對糖尿病患者而言，吃些南瓜(每日不超過200克)是完全可以的。

2.南瓜也是高GI食物

但不可否認的是，南瓜的血糖生成指數(GI)相當高。

一般來說，GI低于55屬于低GI食物;55-70之間屬于中等GI食物;超過70則屬于高GI食物。南瓜的GI為75。

因此對糖尿病人而言，吃過量南瓜有引起血糖飆升的風險。

糖友怎么健康吃南瓜?

糖尿病患者吃南瓜要注意以下幾點：

1. 一次不可吃過多，每日控制在200克為宜，如果當天吃多了，需要相應減少主食的量。

2.盡量挑選含糖量少的嫩南瓜，少吃甜度高的老南瓜。

3.烹飪方法可以選擇煮粥或蒸著吃，不要油炒、燉肉或油炸，過多的油脂攝入不利于血糖的控制。

糖尿病人應該認識到，南瓜畢竟是含糖食物，適量吃有益于保健，但是它畢竟無法取代正規的降糖藥物，把南瓜視為降糖“神瓜”，每天大量攝入是非常不可取的，更不能認為南瓜能降血糖，就自行停用降血糖的藥物。