烤牛舌怎么腌制？

牛舌顧名思義就是指牛的舌頭了，雖然很多女孩子認為牛的舌頭實在是有一些惡心，但是生活中喜歡吃這種食物的人非常非常多，甚至還有一些老年人專門吃牛舌，而不是吃牛肉。在燒烤店當中也有牛舌，而烤制過后的牛舌有著非常難以拒絕的香氣。那么，烤牛舌怎么腌制?

烤牛舌的做法

牛舌?太重口味了?相信很多軟妹紙一聽到這樣的一種食物，頓時就眉頭不展了，只想避而遠之啊!其實牛舌可是個好東西，是一種非常健康的營養食材，吃了對我們身體健康大有裨益哦。牛舌的做法有很多，烤牛舌就是其中一種。經過烤制之后的牛舌更是香氣四溢，讓人垂涎三尺。什么?想吃但是不知道咋弄?別折騰，小編手把手教大家制作烤牛舌，有需要的小伙伴趕緊過來圍觀吧。

材料：牛舌、蔥、姜、蒜、鹽、味精、醬油、胡椒粉、白糖、黃油等

做法：

第一步：先把牛舌對半切開，放鍋里煮一下。目的是為了方便去舌苔。去完舌苔后，將牛舌切片，放入蔥、姜、蒜、鹽、味精、醬油(深色醬油+淺色醬油+壽司醬油)、胡椒粉、白糖、黃油等腌制;

第二步：將腌制好的牛舌放入烤箱(烤箱之前已預熱)。烤箱溫度200度左右，烤15-20分鐘。

烤牛舌的營養價值

牛舌雖然聽起來讓人覺得不是很舒服，但是這可是個好東西。牛舌的做法有很多，熏腌燴燉皆宜，而今天小編要給大家介紹的是烤牛舌。經過烤制的牛舌香氣四溢，真的是讓人吃上一口就停不下嘴!當然大家喜歡吃烤牛舌不僅是因為牛舌美味，還有一個原因在于烤牛舌的營養價值頗豐。什么?口說無憑?那就讓小編來給大家詳細介紹一番吧。

熱量低：牛舌VS牛肉，熱量低更贊!牛舌主要是脂肪含量比較低，不過其它的蛋白質、各種維生素和微量元素的含量倒是和牛肉差不多，是一種非常健康的營養食材。

健脾養胃：腸胃不好?來點牛舌可好?從食物的性質來看，牛舌的味道甘，而性質平，對脾胃有非常大的好處，可以健脾養胃，所以脾胃不好的人不妨試試哦。

補血益氣：多吃牛舌的話還能補血益氣，這可是很多人都想不到的呢。

強筋健骨：此外，吃牛舌可以強筋健骨，對增強機體抵抗力有著一定的效果，身體孱弱的軟妹紙或者是軟男紙，不妨試試牛舌哦。