沙棘山藥的做法

沙棘與山藥都具有藥用價值，所以兩種食物可以放在一起制作美食，不僅吃起來口感很好，而且對身體健康十分有利，沙棘山藥的做法比較簡單，山藥去皮后在沸水中煮大約五分鐘，再把沙棘果汁擠出與山藥一起用炒鍋炒就可以了。沙棘山藥對于患有心腦血管疾病的人來說十分有利，可以除低血壓。

用料

沙棘 50g

長山藥 一根

水 300g

白糖 100g

鹽 3g

沙棘長山藥的做法

長山藥去皮～放入沸水中煮3-5分鐘

清洗沙棘～放入碗里用勺子壓出汁～

坐炒鍋～鍋內放油，油熱后放沙棘…接著放糖，糖和沙棘有小泡泡后倒水…多煮煮

汁液粘稠后…把山藥控水放入鍋內～翻炒…不需大力。

沙棘的功效與作用

一、健康功效

1、保護心腦血管：沙棘中提取出的總黃酮等等成份含量高并且其能有效降低血壓，消除自由基，降低血液粘度，抑制血小板過度凝集、軟化血管、改善血液循環和防止動脈硬化，從而改善心腦血管狀況，保護健康。

2、增強免疫系統：由于其中含有大量的維生素C、類胡蘿卜素等抗氧化物質，能夠增強體液免疫和細胞免疫，還有一定的抗過敏功效。此外，沙棘黃酮還可調節甲狀腺功能。

3、預防癌癥發生：其中的白花青素、苦木素、香豆素、β胡蘿卜素等有著抗癌防癌的生物活性，對于人體內的癌細胞有一定的抑制作用。其中對于胃癌、食道癌等消化系統的癌癥效果明顯。

4、保護呼吸系統：中醫認為其具有止咳平喘、化痰潤肺的功效，對于咳嗽、哮喘、支氣管炎、慢性咽炎等呼吸道疾病有著很好的作用。

二、生態功效

1、恢復植被：沙棘耐旱、耐寒，能在貧瘠土地上生存，植株小栽種容易，因此在荒地上種植，可以快速恢復植被。

2、減少泥沙：在水土流失嚴重的地方，如黃土高原等種植沙棘，可減少水土流失，固定土壤。因其發達的根系、茂密的灌叢，在許多溝壑眾多的地方都使用它來固定水土。

3、園林綠化：它是防風固沙、保持水土的優良樹種，所以常用來在沙質土壤上進行種植，改良土地，同時起到綠化的美學作用。