山藥土豆排骨湯的做法

吃排骨時，很多人喜歡加入一些蔬菜，而土豆與山藥是最為常用的兩種，這樣的排骨湯十分有營養，對身體健康也很有利。山藥土豆排骨湯的做法是怎樣的呢？大家在選擇排骨時，最好是肋排，而且一定要用水煮一下，把血水去除掉，同時在制作過程中加入料酒來去除腥味。

主料

子排1根 土豆1個

山藥1截

輔料

料酒5-6勺 姜4-5片

蔥4-5根 鹽1.5勺

味精3勺

山藥土豆排骨湯的做法步驟

1. 首先準備好材料， 材料：子排一根(一個人一餐夠了)，土豆大號一個(我歡喜它)，山藥小半截，鹽，味精，料酒(去腥)，蔥，姜!制作方法:1，冷水排骨下鍋，倒入適量料酒，煮沸!2，清水清洗一下排骨，重新倒入冷水!3，排骨，山藥，土豆，姜，蔥，一起下鍋即可!接下來就是等待的時間。整個過程無需加入一滴油，排骨在煮熟的過程中會有油溢出，油色像色拉油一樣!4，在出鍋時加入雞精和鹽就ok啦!味道很好，湯很鮮!

山藥排骨湯的功效和作用

1、滋補強壯身體

山藥排骨湯是一種營養價值極高的養生湯，它不但含有大量蛋白質，還含有多種人體必需的氨基酸和微量元素，平時人們食用以后能滋腎益精，也能強壯身體，更能緩解身體虛弱。

2、補鈣壯骨

山藥排骨湯中含有豐富的骨膠原喝大量的微量元素鈣，除此以外，它還含有一些微量元素磷，這些物質可以促進人體對鈣的吸收與利用，能促進骨骼發育，增加骨骼密度，平時經常食用，不單可以預防缺鈣，還能提高骨骼健康水平。

3、延緩衰老

山藥排骨湯中含有豐富的蛋白質和大量黏液蛋白，以及多種人體必需的氨基酸，這些物質被人體吸收以后，不單能促進人體組織細胞再生與代謝，還能提高人體內部各器官的功能，能有效增強人體素質，也能延年益壽，延緩衰老。

4、預防高血糖

平時人們多喝山藥排骨湯，還能有效預防高血糖發生，而那些糖尿病患者多喝山藥排骨湯，還能讓過高的血糖降下來，能有效控制糖尿病病情，減少糖尿病并發癥發生，因為它含有的黏液蛋白是一種天然的降糖成分，它能調節血糖，促進胰島素分泌，另外這種物質對人類的心血管也有明顯的保護作用，能減少脂肪在血管中堆積，可以減少動脈硬化以及血栓生成。