腌花椒怎么做好吃

花椒是一種調料，也是八大香料之一，很多菜在炒之前放入一些花椒會有特別的清香味，也是很多北方人喜歡的一種炒菜方式。另外，除了用來炒菜，鮮花椒還可以腌一下再食用，但是腌花椒怎么做好吃呢？鮮花椒最主要特點就是清香，所以只需要用鹽腌一下就可以了，注意要用密封工具。

鹽腌鮮花椒的方法：

用料：鮮花椒、鹽、

1、鮮花椒用清水洗干凈，放陰涼地方晾干。

2、取一密封瓶，用清水洗干凈，再用開水燙洗消毒，晾干水分。

3、密封瓶子晾干后，把晾干的鮮花椒裝入瓶中。

3、一層花椒散入一層鹽，鹽撒均勻，壓緊壓實。一直裝到瓶口。

4、最上方要撒多些鹽，然后扣緊瓶蓋。

5、裝好后就放入冰箱保鮮儲存，煮菜時再取出使用。

花椒水的功效與作用

花椒作為川菜里一種必不可少的食材被大眾所熟知，但是你知道嗎，花椒還可以制成花椒水，花椒水的功效與作用也不小。

1、花椒性溫，用來驅寒是最好不過的。人體的臟器中以胃最怕寒，也容易受寒。如果是因為寒冷而引起的疼痛，可以用花椒煮水喝，驅寒止痛。

2、對于女性來講，子宮偏寒的大有人在，所以多由痛經的情況。可以用花椒、生姜熬水服下，祛寒通經血，腹痛也會有所緩解。

3、一到冬天，腳寒的人一般睡覺也不踏實，因為總感覺被窩不夠暖和，其實就是由于腳冷。可以用花椒加水煮開后，倒入腳盆，加冷水調和，將雙腳浸泡，水位宜沒過腳踝。

4、手上容易長凍瘡，是因為局部血流不暢。如果凍瘡沒有破潰，可以用花椒、生姜煎水，放至不太燙時浸泡雙手，促進血液循環。

5、用花椒加水熬煮，熬得越濃越好，裝入小噴瓶中，可以用于單身女性防狼。使用時對準對方眼睛噴射，噴嘴方向千萬別搞反了!