嘎達湯怎么做好吃

一般去酒店吃飯時，我們通常在選擇完菜之后會再選擇一道湯，而且湯的種類很多，常見的紫菜蛋花湯、海鮮疙瘩湯等，尤其是海鮮疙瘩湯很受人們的喜愛，而且這種湯在家里做也是很方便的，但是嘎達湯怎么做好吃呢？可根據自己的口味選擇放入的食材，比如雞蛋、花蛤肉等等。

做法一

【食材準備】：面粉、雞蛋、西紅柿、食醋、食鹽、蔥花、香油、姜片。

【制作步驟】：

1.加適量水，起鍋上火。

2.將西紅柿切塊和姜片入鍋煮開。

3.雞蛋打散備用，

4.用碗或小面盆加適量面粉，將適量打散的蛋液加入面粉中，用筷子或手將面拌成麥粒大小麥豆狀的面疙瘩,然后入鍋煮熟，加入適量食醋、食鹽、蔥花、香油即可食。

做法二

【食材準備】：面粉 200g， 蔥1/2根(約200g)， 雞蛋50g， 青菜 少許， 鹽 1茶匙(5g)，雞精1茶匙(5g)， 白胡椒粉 1/2茶匙(3g)。

【制作步驟】：

1. 將白蘿卜洗凈切成細絲，在鍋內先用油炒一下，加水、加鹽。

2. 在等待水開過程中，準備面疙瘩。將面粉放入碗中，加少許涼水，用筷子攪拌，讓面粉結成小面疙瘩，這很重要，疙瘩要小，比較好入味，可以將比較大的面疙瘩撕成小塊。

3. 水開了，將面疙瘩加入鍋內，用勺子攪拌疙瘩湯，防止糊底。

4. 加入紫菜和青菜。快起鍋時，加入鹽、雞精和一些白胡椒粉提提味。

【注意事項】：

1. 一定不要將粉狀面粉加入鍋內，那就成了熬糨糊了。

2. 西紅柿雞蛋疙瘩湯也很好吃，這類食品比較適合早晚吃。

3. 吃疙瘩湯的時候，如果用茄汁沙丁魚做小菜，胃會很高興。

做法三

【食材準備】：面粉、肉絲、香菇、雞蛋、西紅柿、小蔥、鹽、雞精

【制作步驟】：

1 鍋燒熱后，加少許植物油燒熱，將肉絲先放入鍋內煸炒，再放入香菇絲煸炒至出香味(如果是素疙瘩湯就直接煸炒香菇絲，再把切好的西紅柿煸炒);

2 加兩碗水(或排骨湯、魚湯、骨頭湯)燒開;

3 半碗面粉用涼水調成細細的面疙瘩備用;

4 水燒開后，將面疙瘩倒入鍋內煮沸，加蛋和蔬菜，再次煮沸后，放入蔥花，少許鹽調味，即可食用。 [2]

做法四

【食材準備】：面粉、蔥花、蘿卜、鹽、油

【tulaoshi步驟】：

1.把面粉盛在容器里，用手沾少許水，灑在面粉上，然后拌勻，

2.再沾水灑在干面粉上拌一下，如此類推直到面粉全部拌成小疙瘩，

3.蔥花切好備用;蘿卜屁股一小截，刨成絲，

4.鍋內入油，爆香蔥花然后放入蘿卜絲炒二分鐘，

5.倒入熱水待水開后把面疙瘩倒進去，用筷子攪拌否則容易粘連，

6.再次開鍋后再煮幾分鐘，放入少許鹽調味，即可出鍋。