冰糖的相克食物

冰糖其實就是白砂糖的結晶形狀，而在制作冰糖的過程中，所使用到的制作工藝和白砂糖也類似。但是冰糖要比一般的白砂糖更多余的工序，所以冰糖和白砂糖的口感略有不同。而在熬湯的過程中，大家會更喜歡加入冰糖，因為冰糖熬制出來的湯更為甜美。但是什么食物是和冰糖相克的呢?

冰糖和雞蛋可以一起吃嗎

冰糖是砂糖結晶再制品，碳水化合物含量接近100%，且為單糖，人體很容易吸收利用，所以它是可以和雞蛋一起吃的，不會產生什么影響。

傳言雞蛋和糖精不能一起吃，那是因為糖精是一種化學品，它不是糖，而且冰糖不是糖精，所以糖精是不能和雞蛋一起吃，但是冰糖可以。

冰糖不能和什么一起吃

冰糖并沒有什么禁忌相克的食物，是可以和其他食物一起搭配食用的，比如冰糖銀耳，美容養顏;冰糖雪梨，化痰止咳等，都有其特定的療效。

冰糖的宜忌人群

宜：老少皆宜，特別是肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血者宜適量食用冰糖，對緩解癥狀有一定的幫助。用冰糖調配紅茶、咖啡和食物的原有風味及口感。冰糖帶有清爽不膩的甜味，可用于煲制各種滋補食品。

忌：一般人不宜過量食用，患有高血壓、動脈硬化、冠心病者，以及孕婦、兒童宜少食;糖尿病、高血糖患者必須忌食。

冰糖的儲存方法

冰糖、冰片糖、白糖等糖制品均應保存在干燥、陰涼處，包裝袋或包裝盒打開后最好裝入密封的玻璃或塑料瓶中，或用完后立即把塑料袋口封緊，避免受潮和陽光直射，否則糖易變黃色，蔗糖發生轉化，甚至滋生螨蟲等微生物。

糖品的保存期一般為18個月，勿超期存放，建議家庭中宜貯存一個月的用糖量。