桔子酸怎么做好吃
生活常識對于人們來說是非常重要的，如果人們的生活常識不足，那么在買水果的時候就經常有可能買到質量比較差的水果。秋天是桔子上市的好時節，不過商家賣的桔子有酸有甜，很多人因為挑選桔子的眼光不行，因此就會買到酸酸的桔子。那么如果人們買到的桔子酸該怎么做才好吃呢?
一、搖晃桔子
把買回來的酸桔子放在袋子里來回搖晃，或者可以把桔子放在桌子上按壓。這是因為采摘下來的桔子正在進行呼吸作用，采摘下來的就是酸桔子，來回搖晃桔子的時候可以加速桔子內部酸的消耗，這樣人們再吃的時候就會感覺到更加甜了。
二、溫水浸泡
找一個盆，倒入四十度左右的溫水，切記水溫不能太高，也不能太低，浸泡桔子十五分鐘左右，讓酸桔子泡一個溫水澡，酸桔子也能變甜。
三、制成果汁
可以先將特別酸的桔子果肉剝出來，然后將桔子的果肉打散，加入適當溫水和砂糖，攪拌均勻之后就是酸甜可口的果汁了，放入冰箱適當冷藏后味道會更加好。
四、做成糖水罐頭
材料：5個桔子、100克冰糖
做法：
1、將桔子剝皮，掰成小瓣，撕去每瓣上的經絡，用牙簽在桔子囊腹部劃一條縫(這步嫌麻煩可省略);
2、將桔子焯下水，撈出備用;
3、鍋中放放冰糖，加入兩小碗清水400ML(多點少點問題不大);
4、將糖煮融化后加入焯水過的桔子，中小火煮5分鐘，關火;
5、將耐高溫玻璃瓶入開水中燙過再擦干，不留水跡;
6、將煮好的糖水桔子趁熱裝入玻璃瓶中，蓋緊蓋子，立即倒扣防止，當心燙到手。