營養飲食

海參熬粥的做法是什么?

海參大家都知道,這是一種非常名貴的食材,而且在市場上價格都比較高,但是人們現在生活水平好了,誰不吃一點好的呢。海參一般來講都是用來熬粥喝,對于人們的身體有著非常多的好處,尤其是一些患有肝病的患者,更是應該多吃一些海參。那么,海參熬粥的做法是什么?

做法一

食材準備

海參30克,粳米60克,蔥、姜、食鹽各適量。

制作步驟

1、海參用溫水泡發,去內腸,剖洗干凈,切成小塊。

2、切片煮爛后,與粳米同放入鍋內,加水與調料,同熬成粥 。

做法二

食材準備

米飯,海參,蝦皮,青菜,胡蘿卜,雞蛋。

制作步驟

1、炒鍋中抹薄油,蛋液打散入鍋,中小火轉鍋攤成薄蛋餅,出鍋切絲

2、同一鍋,加入足量水燒開,倒入熟米飯,攪散,中火煮兩分鐘;

3、海參,胡蘿卜,青菜切碎丁,先將海參,胡蘿卜碎加入粥里煮三分鐘,然后放蝦皮,青菜碎,煮一分鐘后,加少量醬油,鹽,香油調味.;

4、出鍋撒上蛋絲即可。

做法三

食材準備

主料:糯米100克,海參(水浸)200克

調料:鹽2克

制作步驟

1. 糯米淘洗干凈,用冷水浸泡6~8小時,撈出瀝干水分;

2. 將海參放入冷水漲發,剖開洗凈,切成片,放入鍋中加水煮爛后備用;

3. 鍋內加入約1000毫升冷水,放入糯米用大火燒開;

4. 加入海參片,轉小火煮至米爛湯稠,下鹽調味即可。