牛肉粒千層蛋糕什么樣子 牛肉粒千層蛋糕什么味道
千層蛋糕這幾年還是非常的火的，后來又發展成為水果千層蛋糕，不過最近有網友創造了新的千層蛋糕的吃法，咸口加上甜口，味道特別的不一樣，比起一般的甜口的千層蛋糕，加上了咸口的味道還是很不錯的，也是多種口味的混合。
Gdragon小跑腿微博發文：
誰能想到牛肉粒都可以做成千層 這可能是全網最硬核的千層蛋糕了
牛戀忘返千層 這個香噴噴滴牛肉粒干吃都很好吃，覺得牛肉這個東西做成千層蛋糕應該口味很獵奇。但是吃起來真的很OK
吃多了甜口的蛋糕覺得咸口的牛肉味好好吃！牛肉粒按照自己喜好添加，蛋糕松軟加上一層層的千層皮，千層皮里面還夾了牛肉顆粒，加上美乃滋沙拉醬的搭配，一勺挖下去，完全是肉食愛好者喜歡的蛋糕了。
千層蛋糕是這幾年比較火的蛋糕，因為少了常見的蛋糕底，加了很多的奶油進去。不過自己在家做水果千層蛋糕還是很簡單的，也是新手小白易學的！
面皮和夾層都做好以后，就按照一層面皮，一層奶油和芒果的順序鋪好，水果可以選擇自己喜歡的。
面皮：低筋面粉70克，玉米淀粉30克，糖霜20克，雞蛋3個，黃油10克，純牛奶250ml。
1.先將黃油隔水加熱，融化成液體。
2.準備打蛋盆一個，先敲入三個雞蛋，然后用面粉篩篩入20克糖霜。用打蛋器低俗攪拌均勻。
3.之后再用面粉篩篩入低筋面粉、玉米淀粉，加入融化的黃油和牛奶。用攪拌器再次攪拌均勻。
4.用面粉篩將蛋液過一遍篩，這樣攤出的面皮會很細膩。
5.在八寸蛋糕的底墊上鋪上一層硅油紙或者保鮮膜，這樣做主要是為了防止面皮粘黏。
6.開小火，等平底不粘鍋加熱到微熱不燙手的程度，舀入約60ml的蛋液，并迅速轉動平底鍋，直到蛋液均勻攤開成圓形，放置不動，小火慢剪。
7.等面皮微微凝固，大約10秒的樣子，迅速將平底鍋放在事先準備好的 濕抹布上，進行快速降溫。
8.等到微微冷卻之后，把面皮去除，平鋪在之前鋪好的硅油紙上，注意不要有褶皺。
9.然后再面皮表面鋪一層硅油紙，之后的步驟就是重復攤面皮的過程，一張張的疊放。
10.最后將談好的面皮放到冰箱冷藏一會兒。