紫薯一般煮多久好呢？

紫薯是現代生活中非常受歡迎的食物，紫薯的顏色為深紫色，和普通的紅薯嚴重完全不同，但是它的營養價值卻遠遠高過普通紅薯，成為人們生活中重要的營養補充來源。紫薯的吃法簡單易學，一般以直接煮為主，不用加任何的調料。那么，紫薯一般煮多久好呢？下面就來看看講解吧。

紫薯需要煮多久

一般15-20分鐘。要判斷紫薯是否熟，可以用筷子戳一下，如果很容易能戳進去說明已經熟了。否則的話還要繼續蒸。

紫薯有不錯的抗氧化效果，經常吃紫薯，可以抗衰老，改善皮膚膚質，調理內分泌的作用。紫薯富含纖維素，可促進胃腸蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排除糞便中的有毒物質，保持大便通暢，改善消化道的環境，防止胃腸道疾病的發生。

方法如下：

1、首先在鍋里放入水，水最好放多點，要是水放少了的話很容易煮干。

2、把洗干凈了的紫薯放在蒸架上（最好選些大小相似的，這樣就不會一些比較快熟或者一些比較慢熟），不用削皮，蓋上蓋之后蒸個15-20分鐘。

3、在水沸之后要關小火，再繼續煮個5到10分鐘。

4、如果不確定是否熟了，可以用筷子戳一下，軟了的話就是熟了，此時就可以出鍋了。

或者也可以用電飯煲煮，方法同上，按下煮飯鍵，煮熟之后電飯煲會自動跳，不過在煮熟之后不要急著開蓋，再保溫個10分鐘左右，紫薯就可以吃了。

擴展資料：

紫薯含碳水化合物較多，每次食用最好別超過200克。

紫薯不要空腹食，容易感覺燒心，建議可與含脂肪蛋白質豐富的食物同吃，如雞蛋，或配合其他蔬菜食用。

發芽的紫薯有毒素。紫薯發芽，淀粉和糖都會降解為發芽所需的養分，降解過程中紫薯會釋放一些毒素。