洋蔥炒面筋的做法有哪些

洋蔥這種蔬菜的價格是非常便宜的，同時還具有肉質柔嫩和汁多等等特點，常見做法就是和其它食物一起爆炒，洋蔥直接進行生吃也是可以的，含有很多對人體有益的物質，比如鉀和維生素以及纖維質等等，洋蔥炒面筋這種美食是深受老百姓喜愛的，那么洋蔥炒面筋的做法有哪些?

第一，洋蔥炒面筋的做法有哪些?面筋用溫水洗凈切滾刀狀，洋蔥切絲，萵苣切片。香腸切片，鍋中倒油，放入香腸炒出肥油。放入洋蔥大火翻炒數下，倒入面筋大火翻炒2分鐘。倒入兩勺蠔油汁。放一勺糖，少量水防止粘鍋，放一勺鹽，一勺雞精大火翻炒1分鐘即可。

第二，洋蔥中的營養成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素A。功效：預防癌癥洋蔥的防癌功效來自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑制癌細胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性，阻止癌細胞生長。一份調查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%，因胃癌致死者少30%。維護心血管健康洋蔥是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成的作用。洋蔥中含量豐富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科學家研究報告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化，對于動脈粥樣硬化，能提供重要的保護作用。

洋蔥炒面筋的做法有哪些?面筋是將面粉在水中揉洗除去粉漿后的一種特殊蛋白質食品，可分為水面油炸面筋、水面筋和烤麩三種。 喜歡吃水面筋，加上洋蔥和尖椒炒來吃吃，味道很好。食材：面筋、洋蔥、尖椒。將已撕開的面筋下入清水鍋中、焯開，撈出。燒鍋倒油燒熱，下入切好的洋蔥和尖椒翻炒翻炒、炒出洋蔥的香味。接著，合入焯好的面筋翻炒一下。然后，加適量的生抽。加適量的竹鹽。加適量的白糖。調味炒勻，即成。