枸杞可以用開水泡嗎

提起枸杞，相信大家都對其功效非常了解，最常見的方式就是泡水飲用，可以起到補腎的功效，枸杞中的胡蘿卜素和維生素也有很好的明目效果，所以在出現慢性眼病的時候，一定要堅持用枸杞進行泡水，或者是用枸杞來蒸雞蛋，不過枸杞是不可以和綠茶一起泡水的，那么枸杞可以用開水泡嗎?

第一，枸杞可以用開水泡嗎? 枸杞不可以用開水沖泡。枸杞富含多種微量元素和維生素,能滋陰、增強免疫力。然而,枸杞中所含的維生素大多是水溶性的,我們也知道,維生素遇熱容易被破壞。如果想利用枸杞來補充維生素,最好是把干枸杞稍用溫水微泡一下,或在菜、粥做好后撒上一把,用來作配料,這樣可以讓維生素的損失減到最少。

第二，很多上班族喜歡用枸杞子泡水喝,提起它的作用也是一套一套:明目、補腎,還能降血糖。但良一營養專家說,單純喝枸杞子泡的水,營養吸收并不充分用枸杞泡水喝是最常見的,但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的,遇熱容易被破壞,而且所含胡蘿卜素等很難完全被吸收。用枸杞子泡水或煲湯時,溫度過高會破壞枸杞中的花青素,其中的藥效并不能完全發揮出來。最佳的食用方法是冷水或者溫水沖泡,建議50—70度水溫最合適;100ml的水需要1g枸杞,即15-20粒左右,要是水多,杯子大,那就按比例多放點。

枸杞可以用開水泡嗎?我們通常都喜歡用枸杞泡水喝，但是記住一點，千萬不能用開水直接泡，因為枸杞不耐高溫，遇到高溫會泡壞枸杞里面的營養成分。最好的溫度是40-50度的溫開水。一般放入5-8顆枸杞加入300ml的溫開水即可。不要只喝水，記住也需要把枸杞吃掉，因為枸杞里面的營養成分是不會被完全泡出來，如果把枸杞扔掉會造成枸杞浪費。這里要提醒大家，一天最多吃10克左右，如果吃太多，很容易上火。