魷魚臭了還能吃嗎

其實在吃魷魚的時候，魷魚的清洗也是有很多講究的，因為我們在清洗魷魚的時候，不僅要將魷魚肚子里面的東西全部拿掉，還要將魷魚的外皮剝掉，由于的外皮就和我們平時在清洗其他魚的魚鱗是一樣的，而且由于的存放時間是比較短的，所以盡量冷凍保存，那么魷魚臭了還能吃嗎?

1，不能食用，因為散發出味道就說明物質已經變質，會有有害物質生成，所以不建議食用，嚴重的可能導致食物中毒。

2，魷魚，也稱槍烏賊、柔魚，營養價值很高，是名貴的海產品。它和墨魚、章魚等軟體腕足類海產品在營養功用方面基本相同，都是富含蛋白質、鈣、磷、鐵等，并含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。

魷魚保存根據不同的情況有以下幾種方法：

一、新鮮魷魚馬上吃的，可以在洗干凈后，放在冰箱普通冷藏室內即可，溫度宜低;

二、新鮮魷魚要保存較長時間的，一定要放在冰凍室(-20度以下的溫度)，保鮮效果最好是把魷魚放置到沒入水中的容器為最佳，直接用保鮮袋裝不加水則效果差點;

三、魷魚干，一般情況下如果不需要保存較長時間，只要放在透風的室內低溫處即可，如果想長期保存，則宜用保鮮袋真空封裝后，放入冰箱的普通冷藏室內即可。