鵝蛋在冰箱能放多久

鵝蛋是生活中很常見的蛋類，營養價值也是很高的，只是鵝蛋吃起來味道比較腥，很多人平時不愿意吃鵝蛋，不過鵝蛋在平時的吃法是很多的，可以搭配很多的食材食用，這樣可以去除鵝蛋的腥味，鵝蛋雖然好吃，但是鵝蛋一般的保存時間并不長，如果放在冰箱中通常能放多久呢?

鵝蛋在冰箱能放多久?

鵝蛋的保存方法是比較多的，一般情況下，鵝蛋有著堅硬的外殼，它的保存時間相對就比較長，在平時購買的鵝蛋以后可以放到冰箱的冷藏室里面冷藏，這樣能夠達到很好的保鮮的作用，另外也可以用生石灰水煮茶的方法，這種方法能夠保存鵝蛋3到4個月的時間，也可以放到淡鹽水里面，同樣有很好的保存的作用。

鵝蛋在常溫條件下一般可以保存半個月左右;

如果是在夏季比較高溫的條件下常溫保存一般只能保存10天左右;

如果是在1℃-2℃的冰箱冷藏可以保存30-40天。

鵝蛋保鮮小竅門

1、如果想要鵝蛋的保存時間更長可以在鵝蛋表面涂抹一層薄薄的食用油，防止蛋殼內的水分蒸發延長，鵝蛋的保鮮期。

2、如果家里的鵝蛋比較多可以在容器中加填充物，如谷糠、鋸末、谷物、豆類、植物灰等進行鮮蛋貯藏，但在氣溫高時，不宜采用此法。

3、最好用食品袋或保鮮盒將鵝蛋密封后，再放入冰箱保存，避免雞蛋上的細菌污染其他食材。

選鵝蛋主要的方法：

一看：從蛋殼外觀挑選雞蛋：用眼睛觀察雞蛋的外觀形狀、色澤、清潔程度。良質鮮雞蛋，蛋殼清潔、完整、無光澤，殼上有一層白霜，色澤鮮明。劣質鮮雞蛋，蛋殼有裂紋、硌窩現象;蛋殼破損、蛋清外溢或殼外有輕度霉斑等。更劣質一些的鮮雞蛋，蛋殼發暗，殼表破碎且破口較大，蛋清大部分流出。一般選蛋是，表面不可能完全清潔，有一點臟，帶有白霜的雞蛋，一般是優先選擇的。相反表皮很干凈，光亮的，一般不做以考慮。

二搖：用手輕輕搖動，沒有聲音的是鮮蛋，有水聲的是陳蛋。良質鮮蛋，蛋與蛋相互碰擊，聲音清脆，手握蛋搖動則無聲。

三試：將雞蛋放入冷水中，下沉的是鮮蛋，上浮的是陳蛋。

四注意：鵝蛋不是越大越好，鵝的品種決定了鵝蛋的大小，但是鵝蛋的質量與大小無關，有些鵝蛋相對于小一些，但是蛋黃比較飽滿充足，反之有一些看起來很大的鵝蛋，多數都不是特別的優質。