鵝蛋能炒西紅柿嗎

鵝蛋一般是很大的，如果和雞蛋相比較的話，鵝蛋其實營養物質也是非常豐富的，很多人平時都喜歡吃鵝蛋，雞蛋大家都知道比較常見的吃法就是西紅柿炒雞蛋，因此很多人想著既然都是蛋類，是不是鵝蛋也可以炒西紅柿吃，但是又擔心鵝蛋如果和西紅柿搭配一起食用，會對身體健康不利。

鵝蛋能炒西紅柿嗎?

鵝蛋是可以炒西紅柿的，鵝蛋和雞蛋的性質是一樣的，主要成分都是蛋白質，從營養價值上說鵝蛋的蛋白含量還要高于雞蛋，所以，吃鵝蛋是能吃西紅柿的。

兩者性質不沖突。鵝蛋中含有多種蛋白質，蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質，易于人體消化吸收。番茄含有豐富的營養，被稱為“神奇的菜中之果”。番茄內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，有調整胃腸的作用。所以，鵝蛋和西紅柿一起吃是可以的。

吃鵝蛋的禁忌

1、吃鵝蛋要適量，不可一次吃太多，不然會給腸胃造成負擔，引起不適。

2、鵝蛋不可與雞蛋同食，否則會傷元氣。

3、鵝蛋含有一種堿性物質，對內臟有損壞，因此每天食用不宜超過3個，以免損傷內臟。

4、低熱不退、動脈硬化、氣滯者不宜吃鵝蛋。

鵝蛋和西紅柿一起怎么吃好

鵝蛋炒西紅柿

理由：鵝蛋和西紅柿一起可以炒著吃，這樣吃營養會比較全面，不宜損失鵝蛋和西紅柿中的營養物質。

材料：番茄3個，小蔥5棵，鵝蛋1個，鹽、胡椒粉、植物油各適量。

做法：

1、將番茄切成塊，小蔥切成段，蛋液中加鹽攪勻備用。

2、炒鍋注油燒熱，放入番茄快炒，加鹽、胡椒調味，盛入碗中。

3、將蛋液倒入鍋中，大火炒至蛋半熟時加入蔥段，然后放入炒好的番茄略炒后起鍋。

鵝蛋不能和什么一起吃

1、鵝蛋最好不要與雞蛋同食，會損傷人體的元氣，導致體質下降。

2、鵝蛋不要和鴨蛋一起吃。

3、不能和一些寒性的食物和海鮮一起吃比如山竹，柿子，還有螃蟹等食物。

4、鵝蛋不要和豆漿一起食用容易產生人體難以代謝的食物。

鵝蛋可以直接用有煎著是食用，也可以和其他菜一起搭配做。

鵝肉為高脂肪食物，甘潤肥膩，助熱生痰，食之易引起復發，故凡癌癥患者，皆當忌之。