豆腐串的制作方法有哪些呢？

豆腐串是利用豆腐制作的小吃，在生活中非常受歡迎，其味道比原味豆腐更具有吸引力，因此深受人們的喜愛，豆腐串的制作方法比較簡單，利用新鮮豆腐和霉豆腐均可以制作，而且每個人的制作方法都有所不同，下面就來看看豆腐串的制作方法有哪些呢？喜歡的可以了解一下吧。

制作方法一

1、將優質東北大豆制成豆腐干。

2、將豆腐干用機器切成花紋，然后用竹簽穿上。

3、將成型的豆腐串放進烤箱里把水分烘干。

4、然后進行油炸，油炸時的油溫在145℃~165℃之間，油炸時間只有幾十秒鐘，豆腐串中的維生素損失較少。

制作方法二

1、將豆腐泡放入高湯中，煮透后撈出；

2、將香菜、蒜、蔥均洗凈，切成末，與所有調料一起拌勻；

3、將拌好的味汁淋入煮好的豆腐泡上即可；

制作方法三：

1、豆腐切成2.5cm的塊后撒上鹽和胡椒粉腌制。

2、大蝦去頭和內臟，皮直留尾部。海紅去掉異物。

3、大蔥切成3cm的絲。

4、調料醬放在炒鍋里煮成粘稠狀。

5、擦掉1的水分后撒上綠豆粉。

6、在簽子上間隔串上豆腐、海鮮和大蔥，在鍋烤盤上放入油后放上去。

7、一邊擦調料醬一邊烤，當其變黃的時候撒上芝麻。

制作方法四：

1、將干豆腐疊成小長方形或者卷成卷，用牙簽串起備用；

2、切好的雞骨架氽一下，去血水。重新裝水加燉料及蔥姜和雞骨架同煮；

3、雞骨架煮約15分鐘，加入豆腐串，小火燉20分鐘，不需要翻轉以免把豆腐串碰碎；（20分鐘后就可以加蒜泥，辣椒面，香菜和雞湯吃了。下面是做熏串）

4、雞湯豆腐串必備：辣椒醬，蒜泥，香菜末，豆腐串；

5、在豆腐串上放辣椒醬，蒜泥，香菜末，最后澆點雞湯。香味很快就出來了。