紫薯餅熱量

紫薯的吃法有很多。最簡單的方法就是清蒸。但是如果大家烹飪技巧比較好的話，那么有可以利用紫薯制作很多的小糕點。紫薯餅就是利用紫薯制作的一種食物，因為口感外焦里嫩，所以是很多老人和小孩比較喜歡的食物。紫薯餅的熱量其實并不高，當然，不能添加其他高熱量食物。

紫薯餅營養價值豐富。主要食材有紫薯、糯米粉、面粉，輔料有白芝麻，紅豆沙或其它。把紫薯煮熟壓成泥后，與糯米粉混合揉成面團，再把面團小劑子壓扁包入輔料，最后用鍋煎熟即可。

主料：紫薯，糯米粉，面粉

輔料：白芝麻，紅豆沙或其它

原料

紫薯，糯米粉，面粉，白芝麻，紅豆沙

做法

1、紫薯洗凈切片隔水蒸熟。

2、用勺子把蒸熟的紫薯壓成紫薯泥，加入糯米粉，面粉揉成面團。

3、把和好的紫薯面團分成小劑子，紅豆沙餡搓成球備用，再把面團小劑子壓扁后包入紅豆沙餡.包好后壓成圓餅。

4、圓餅滾上白芝麻。

5、平底鍋倒入適量油，待油稍微熱后放入做好的紫薯餅，轉小火慢慢煎，煎一小會兒，翻面繼續煎再翻面煎至兩面金黃即可！

注意事項

紫薯洗凈切片隔水蒸熟。

用勺子把蒸熟的紫薯壓成紫薯泥，加入糯米粉，面粉揉成面團。

把和好的紫薯面團分成小劑子，紅豆沙餡搓成球備用。

再把面團小劑子壓扁后包入紅豆沙餡，包好后壓成圓餅。

圓餅滾上白芝麻。