新鮮薄荷葉可以生吃嗎

薄荷的味道是非常清涼的，很多人平時都喜歡吃薄荷，薄荷在平時的吃法也是喝多的，可以涼拌著吃，還可以做成湯類食用，薄荷還可以泡水喝，不過都具有殺菌以及清熱解毒的作用，對身體都是非常好的，尤其是在人心煩意亂的時候，吃薄荷可以瞬間讓人心情舒暢，對身體是大有好處。

新鮮薄荷葉可以生吃嗎?

最好不要直接吃薄荷葉。薄荷葉對人體的刺激還是比較大的，直接服用薄荷葉會對我們的胃腸造成損傷。尤其是薄荷葉是寒性物質，直接食用容易對我們的身體造成損傷。所以不論是在什么情況下，直接服用薄荷葉都要小心。

薄荷葉是清涼的，有清熱解毒、去火降燥、清肺祛痰的效果。尤其是在天氣炎熱的時候服用一點薄荷葉泡水，有很好的清熱解暑的效果，心煩意燥的時候喝杯薄荷水對身體有好處。

薄荷的功效與作用

1.止癢止痛

薄荷水涂在患處有清涼止癢、消炎止痛的效果。薄荷是寒性的食物，其中樊的薄荷醇可以刺激人體的皮膚神經末梢，讓我們的患處產生清涼的感覺。其后會有稍微的灼熱感，隨之其會滲透入皮膚，引起充血達到治療的效果。

2.降低體溫

小量薄荷能興奮中樞神經，使周圍毛細血管擴張而散熱;并促進汗腺分泌而發汗。因此有降低體溫的作用。

3.消炎

薄荷所含的8種兒茶萘酚酸是有效的抗炎劑，能抑制3a一羥類固醇脫氫酶而有弱自：抗炎作用。

4.能增加呼吸道黏液的分泌

祛除了附著于黏膜上的黏液，能減少泡沫痰，使呼吸道的有效通氣量增大。

薄荷的吃法

薄荷既可作為調味劑，又可作香料，還可配酒、沖茶等。

一、薄荷茶

夏季喝薄荷茶可以生津止渴，還能幫助身體補充水分，加強新陳代謝，促進腸胃的蠕動。

薄荷涼茶：準備少量的鮮薄荷，把它們清洗干凈之后泡在燒開的熱水中，晾涼后就可以飲用了。

金銀薄荷茶：將薄荷，金銀花用沸水沖泡，加蓋悶5分鐘，加入蜂蜜即可。

二、薄荷湯

將薄荷葉清洗干凈，切碎，用開水燙一下，放少許鹽，香油即可。

薄荷鯽魚湯：活鯽魚1條，剖洗干凈，用水煮熟，加蔥白1根，生姜1片，鮮薄荷20克，水沸即可放調味品和油鹽，湯肉一起吃。

薄荷綠豆湯：薄荷5克，薏仁30克，綠豆60克，白糖1-2匙。薏仁綠豆洗凈，用水泡3小時備用。鍋中倒入800毫升水，加薏仁綠豆以中火煮開，改小火熬煮半小時，加薄荷、白糖，繼續煮5—10分鐘，盛入碗中即可。