板栗蒸多久

板栗的做法在平時是很多的，水煮的板栗，唐朝板栗等，其實板栗還可以蒸著吃，味道吃起來都是非常香甜的，板栗中含有人體所需的很多種營養物質，食用之后對身體的好處是特別多的，蒸的板栗雖然好吃，但是很多人平時都不會做，尤其是不知道蒸板栗的時候，通常是需要蒸多久呢?

板栗要蒸多久?

蒸出來的板栗吃起來面面的，又香又甜，味道不比街上賣的炒板栗遜色多少。一般要15到20分鐘吧。

蒸板栗的做法

取新鮮板栗500克，將板栗洗干凈，瀝干水分。用刀在板栗背上切一刀，小心別切到自己的手哈。放入蒸鍋籠屜上，大火上汽后，轉中火15分鐘，看到板栗開口即可。

用刀在栗子上剁個口子，把栗子皮剁穿，可以使栗子更容易熟，蒸的時間縮短，如果不剁口子，蒸的時間要延長。栗子的大小有差異，在蒸的差不多的時候，可以先取出一個栗子嘗一下(這時候栗子非常燙，千萬注意別把嘴巴燙壞了)，如果還沒有熟透，則延長一下蒸的時間。蒸栗子的鍋子要深一點，使得鍋中水煮沸后水面升高時不會漫過栗子。

蒸板栗怎么好剝皮

1、如果是已經煮熟的栗子，去皮很難，可以這樣來剝。用口將栗子比較寬的那一頭要開一點，然后用手順著往下一點一點的剝就行了，剝下外面的硬皮，再剝里面的薄皮。

2、也可以用扣豎著要栗子較窄的那一端，記著要“豎”著咬，那樣才好剝皮。

3、如果保證栗子好剝皮，可以事先在煮之前想辦法。用刀剁開兩瓣，或者是切開一道口，再放在水里煮。熟了之后就很好剝皮了。

4、也可以剁開兩瓣，放在篦子上蒸熟，這樣子煮熟的栗子更甜，更好剝皮。

5、還可以將栗子剁開一個小口，然后不是煮食，而是炒制，炒熟之后，口會自然裂開的更大一些，很好剝皮。